Bouw het olijvenassortiment rond de manier waarop uw klanten het kopen en gebruiken.
Een private-labelprogramma voor olijven is meer dan kiezen tussen groene en zwarte olijven. Soort, bereiding, kaliber, vulling, verpakkingsvorm en doelkanaal moeten samen één commercieel aanbod vormen.
KORVEL helpt deze beslissingen om te zetten in een duidelijke product- en verpakkingsbriefing voor haalbaarheidsbeoordeling, monsters, offerte en de volgende productiestappen.
Vijf beslissingen voordat de verpakking wordt gekozen
Het doel is een commercieel samenhangend product te definiëren, niet alleen een olijf, pot en etiket te combineren.
Markt
Bestemmingsland, regelgevingskader, concurrentie en doelconsument.
Kanaal
Retail, importeur-distributeur, foodservice, speciaalzaak of gebruik als ingrediënt.
Olijftype
Groene Halkidiki, geoxideerde zwarte Halkidiki of Kalamata.
Bereiding
Heel, ontpit, gesneden of een geselecteerde gevulde variant.
Verpakking
Formaat, hoeveelheid, opgietvloeistof, sluiting, etiket en omdoos.
Van heel en ontpit tot gesneden en gevuld
Groene Halkidiki-olijven kunnen meerdere productrollen vervullen. Bereiding en vulling moeten worden gekozen op basis van kanaal, gebruiksmoment en gewenste positie in het assortiment.
Ontpitte Halkidiki
Hele Halkidiki
Gesneden Halkidiki
Gevuld met amandel
Gevuld met knoflook
Gevuld met augurk
Gevuld met natuurlijke piment
Gevuld met pimentpasta
Gevuld met citroen
Gevuld met sinaasappel
Gevuld met jalapeño
Geoxideerde zwarte olijven in drie basisbereidingen
Het huidige assortiment omvat hele, ontpitte en gesneden formaten. De meest geschikte bereiding hangt af van de beoogde verpakking, het gebruik en het kanaal.
Ontpitte zwarte Halkidiki
Hele zwarte Halkidiki
Gesneden zwarte Halkidiki
Een herkenbare Griekse olijf voor retail- en foodserviceassortimenten
Kalamata-olijven worden momenteel heel, ontpit en gesneden aangeboden, zodat de productrol kan worden afgestemd op het beoogde gebruik.
Ontpitte Kalamata
Hele Kalamata
Gesneden Kalamata
De maat wordt uitgedrukt als het geschatte aantal olijven per kilogram
Een lager aantal stuks betekent grotere olijven. Het benodigde kaliber moet samen met soort, bereiding, verpakking en doelpositionering worden gekozen.
| Maataanduiding | Geschat aantal stuks / kg |
|---|---|
| Atlas | 70–90 |
| Super Mammouth | 91–100 |
| Mammouth | 101–110 |
| Super Colossal | 111–120 |
| Colossal | 121–140 |
| Giants | 141–160 |
| Extra Jumbo | 161–180 |
| Jumbo | 181–200 |
| Extra Large | 201–230 |
| Large | 231–260 |
| Superior | 261–290 |
| Brilliant | 291–320 |
| Fine | 321–350 |
| Bullets | 351–380 |
Beschikbaarheid van kalibers, terminologie en de uiteindelijke commerciële specificatie worden voor het gekozen olijftype en productieprogramma bevestigd.
De verpakking moet passen bij product, kanaal en gebruiksmoment
De verpakking moet pas worden gekozen wanneer olijftype, bereiding, kaliber, bestemmingsmarkt en verwacht gebruik duidelijk zijn.
- Routes voor retail en foodservice
- Verpakkingsvorm en nettohoeveelheid
- Vereisten voor opgietvloeistof en uitlekgewicht
- Configuratie van sluiting, etiket en codering
- Vereisten voor doos en omverpakking
- Informatie en vereiste documenten voor de bestemmingsmarkt
Exacte verpakkingscombinaties, minimale bestelhoeveelheid, doorlooptijd en technische specificatie worden tijdens de projectbeoordeling bevestigd.
Van olijvenbriefing tot bevestigd programma
Het project gaat verder nadat product, kaliber, opgietvloeistof, verpakking en commerciële vereisten samen zijn beoordeeld.
Dien de briefing in
Deel de bestemmingsmarkt, het kanaal, olijftype, de bereiding, verpakking en volumeprognose.
Haalbaarheidsbeoordeling
De gevraagde product-verpakkingscombinatie wordt aan de projectvereisten getoetst.
Bevestig de specificatie
Soort, bereiding, kaliber, opgietvloeistof, verpakking en benodigde documenten worden vastgelegd.
Monsters en artwork
Waar nodig worden monsters, verpakkingsrichting en etiketartwork vóór goedkeuring beoordeeld.
Productie en verpakking
Het bevestigde product wordt volgens de goedgekeurde briefing bereid, verpakt, geëtiketteerd en gecodeerd.
Vrijgave en verzending
Eindproducten en overeengekomen ondersteunende documenten worden voor de volgende commerciële stap gereedgemaakt.
Vertel ons wat het olijvenproduct in uw markt moet doen
Stuur de doelmarkt, het kanaal, olijftype, de bereiding, het gewenste kaliber, de verpakkingsrichting en het verwachte volume. Met die informatie beoordelen we de haalbaarheid en bepalen we de passende vervolgstappen.