Budujte sortiment oliv podle toho, jak je budou zákazníci kupovat a používat.
Program oliv privátní značky znamená více než volbu zelených nebo černých oliv. Odrůda, příprava, kalibr, náplň, formát balení a cílový kanál musí společně tvořit jeden obchodní návrh.
KORVEL pomáhá tato rozhodnutí převést do jasného zadání výrobku a balení pro posouzení proveditelnosti, vzorky, cenovou nabídku a další výrobní kroky.
Pět rozhodnutí před výběrem balení
Cílem je definovat obchodně ucelený výrobek, ne pouze spojit olivu, sklenici a etiketu.
Trh
Cílová země, regulační prostředí, konkurence a cílový spotřebitel.
Kanál
Maloobchod, dovozce-distributor, gastronomie, specializovaný obchod nebo použití jako surovina.
Druh oliv
Zelené Halkidiki, oxidované černé Halkidiki nebo Kalamata.
Příprava
Celé, bez pecky, krájené nebo vybraná varianta plněných oliv.
Balení
Formát, množství, nálev, uzávěr, etiketa a vnější karton.
Od celých a bez pecky po krájené a plněné
Zelené olivy Halkidiki mohou plnit několik produktových rolí. Přípravu a náplň je třeba vybrat podle kanálu, příležitosti podávání a požadované pozice v sortimentu.
Halkidiki bez pecky
Celé Halkidiki
Krájené Halkidiki
Plněné mandlemi
Plněné česnekem
Plněné okurčičkou
Plněné přírodní paprikou
Plněné paprikovou pastou
Plněné citronem
Plněné pomerančem
Plněné papričkou jalapeño
Oxidované černé olivy ve třech základních úpravách
Aktuální sortiment zahrnuje celé, bez pecky a krájené formáty. Nejvhodnější příprava závisí na balení, způsobu podávání a kanálu.
Černé Halkidiki bez pecky
Celé černé Halkidiki
Krájené černé Halkidiki
Rozpoznatelná řecká oliva pro maloobchodní a gastronomické sortimenty
Olivy Kalamata se v současnosti nabízejí celé, bez pecky a krájené, takže roli výrobku lze sladit se zamýšleným použitím.
Kalamata bez pecky
Celé Kalamata
Krájené Kalamata
Velikost se vyjadřuje přibližným počtem oliv na kilogram
Nižší počet kusů znamená větší olivy. Požadovaný kalibr je třeba zvolit společně s odrůdou, přípravou, balením a cílovým umístěním.
| Označení velikosti | Přibližný počet kusů/kg |
|---|---|
| Atlas | 70–90 |
| Super Mammouth | 91–100 |
| Mammouth | 101–110 |
| Super Colossal | 111–120 |
| Colossal | 121–140 |
| Giants | 141–160 |
| Extra Jumbo | 161–180 |
| Jumbo | 181–200 |
| Extra Large | 201–230 |
| Large | 231–260 |
| Superior | 261–290 |
| Brilliant | 291–320 |
| Fine | 321–350 |
| Bullets | 351–380 |
Dostupnost kalibrů, terminologie a konečná obchodní specifikace se potvrzují pro zvolený druh oliv a výrobní program.
Balení musí odpovídat výrobku, kanálu a příležitosti použití
Balení je třeba zvolit až poté, co jsou jasné druh oliv, příprava, kalibr, cílový trh a očekávané použití.
- Cesty pro maloobchod a gastronomii
- Formát balení a čisté množství
- Požadavky na nálev a hmotnost po odkapání
- Uspořádání uzávěru, etikety a kódování
- Požadavky na karton a vnější obal
- Informace o cílovém trhu a požadované dokumenty
Přesné kombinace balení, minimální množství, dodací lhůta a technická specifikace se potvrzují při posouzení projektu.
Od zadání oliv k potvrzenému programu
Projekt postupuje po společném posouzení výrobku, kalibru, náplně, balení a obchodních požadavků.
Odeslat zadání
Sdělte cílový trh, kanál, druh oliv, přípravu, balení a předpokládaný objem.
Posouzení proveditelnosti
Požadovaná kombinace výrobku a balení se posuzuje podle požadavků projektu.
Potvrzení specifikace
Definuje se odrůda, příprava, kalibr, nálev, balení a požadované dokumenty.
Vzorky a grafické podklady
Je-li třeba, před schválením se posoudí vzorky, směr balení a grafické podklady etikety.
Výroba a balení
Potvrzený výrobek se připraví, zabalí, označí a zakóduje podle schváleného zadání.
Uvolnění a expedice
Hotové zboží a dohodnuté podpůrné dokumenty se připraví pro další obchodní krok.
Sdělte nám, co má olivový výrobek na vašem trhu splnit
Pošlete cílový trh, kanál, druh oliv, přípravu, preferovaný kalibr, směr balení a očekávaný objem. Tyto informace použijeme k posouzení proveditelnosti a určení vhodných dalších kroků.