Rakenna oliivivalikoima sen mukaan, miten asiakkaasi ostavat ja käyttävät sitä.
Private label -oliiviohjelma on enemmän kuin vihreiden tai mustien oliivien valinta. Lajikkeen, valmistustavan, kaliiperin, täytteen, pakkausmuodon ja kohdekanavan on toimittava yhtenä kaupallisena kokonaisuutena.
KORVEL auttaa muuttamaan nämä päätökset selkeäksi tuote- ja pakkauskuvaukseksi toteutettavuusarviointia, näytteitä, tarjousta ja seuraavia tuotantovaiheita varten.
Viisi päätöstä ennen pakkauksen valintaa
Tavoitteena on määritellä kaupallisesti yhtenäinen tuote — ei vain yhdistää oliivia, purkkia ja etikettiä.
Markkina
Kohdemaa, sääntely-ympäristö, kilpailukenttä ja tavoitekuluttaja.
Kanava
Vähittäiskauppa, maahantuoja-jakelija, foodservice, erikoiskauppa tai raaka-ainekäyttö.
Oliivityyppi
Vihreä Halkidiki, hapetettu musta Halkidiki tai Kalamata.
Valmistustapa
Kokonainen, kivetön, viipaloitu tai valittu täytetty oliivivaihtoehto.
Pakkaus
Muoto, määrä, täyteneste, suljin, etiketti ja ulkopakkaus.
Kokonaisista ja kivettömistä viipaloituihin ja täytettyihin
Vihreät Halkidiki-oliivit voivat täyttää useita tuotetehtäviä. Valmistustapa ja täyte tulee valita kanavan, tarjoilutilanteen ja valikoiman tavoiteposition mukaan.
Kivetön Halkidiki
Kokonainen Halkidiki
Viipaloitu Halkidiki
Mantelilla täytetty
Valkosipulilla täytetty
Cocktailkurkulla täytetty
Luonnollisella pimentopaprikalla täytetty
Pimentopaprikatahnalla täytetty
Sitruunalla täytetty
Appelsiinilla täytetty
Jalapeñolla täytetty
Hapetetut mustat oliivit kolmessa perusvalmistustavassa
Nykyiseen valikoimaan kuuluvat kokonaiset, kivettömät ja viipaloidut muodot. Sopivin valmistustapa riippuu suunnitellusta pakkauksesta, tarjoilukäytöstä ja kanavasta.
Kivetön musta Halkidiki
Kokonainen musta Halkidiki
Viipaloitu musta Halkidiki
Tunnistettava kreikkalainen oliivi vähittäiskauppa- ja foodservice-valikoimiin
Kalamata-oliiveja tarjotaan nykyisin kokonaisina, kivettöminä ja viipaloituina, joten tuotteen tehtävä voidaan sovittaa suunniteltuun käyttöön.
Kivetön Kalamata
Kokonainen Kalamata
Viipaloitu Kalamata
Koko ilmoitetaan likimääräisenä oliivien määränä kilogrammaa kohti
Pienempi kappalemäärä tarkoittaa suurempia oliiveja. Tarvittava kaliiperi tulee valita yhdessä lajikkeen, valmistustavan, pakkauksen ja tavoiteposition kanssa.
| Kokomerkintä | Likimääräinen kappalemäärä/kg |
|---|---|
| Atlas | 70–90 |
| Super Mammouth | 91–100 |
| Mammouth | 101–110 |
| Super Colossal | 111–120 |
| Colossal | 121–140 |
| Giants | 141–160 |
| Extra Jumbo | 161–180 |
| Jumbo | 181–200 |
| Extra Large | 201–230 |
| Large | 231–260 |
| Superior | 261–290 |
| Brilliant | 291–320 |
| Fine | 321–350 |
| Bullets | 351–380 |
Kaliiperin saatavuus, terminologia ja lopullinen kaupallinen spesifikaatio vahvistetaan valitulle oliivityypille ja tuotanto-ohjelmalle.
Pakkauksen on sovittava tuotteeseen, kanavaan ja käyttötilanteeseen
Pakkaus tulee valita vasta, kun oliivityyppi, valmistustapa, kaliiperi, kohdemarkkina ja odotettu käyttö ovat selvillä.
- Vähittäiskauppa- ja foodservice-reitit
- Pakkausmuoto ja nettomäärä
- Täytenesteen ja valutetun painon vaatimukset
- Sulkimen, etiketin ja koodauksen kokoonpano
- Kartonki- ja ulkopakkausvaatimukset
- Kohdemarkkinan tiedot ja tarvittavat asiakirjat
Tarkat pakkausyhdistelmät, vähimmäistilausmäärä, toimitusaika ja tekninen spesifikaatio vahvistetaan projektin arvioinnissa.
Oliivikuvauksesta vahvistettuun ohjelmaan
Projekti etenee, kun tuote, kaliiperi, täyte, pakkaus ja kaupalliset vaatimukset on tarkastettu yhdessä.
Lähetä kuvaus
Kerro kohdemarkkina, kanava, oliivityyppi, valmistustapa, pakkaus ja ennustettu volyymi.
Toteutettavuusarviointi
Pyydettyä tuote- ja pakkausyhdistelmää arvioidaan projektivaatimuksia vasten.
Vahvista spesifikaatio
Lajike, valmistustapa, kaliiperi, täyteneste, pakkaus ja tarvittavat asiakirjat määritellään.
Näytteet ja ulkoasu
Tarvittaessa näytteet, pakkauksen suunta ja etikettien ulkoasu tarkastetaan ennen hyväksyntää.
Tuotanto ja pakkaaminen
Vahvistettu tuote valmistellaan, pakataan, merkitään ja koodataan hyväksytyn kuvauksen mukaisesti.
Vapautus ja lähetys
Valmiit tuotteet ja sovitut tukiasiakirjat valmistellaan seuraavaa kaupallista vaihetta varten.
Kerro, mitä oliivituotteen on tehtävä markkinoillasi
Lähetä kohdemarkkina, kanava, oliivityyppi, valmistustapa, toivottu kaliiperi, pakkauksen suunta ja odotettu volyymi. Käytämme tietoja toteutettavuuden arviointiin ja sopivien seuraavien vaiheiden määrittelyyn.