Menu
Previous
Next
Μαύρες οξειδωμένες ελιές χωρίς κουκούτσια μέγεθος 111/120 Super Colossal, KORVEL, γυάλινο βάζο 290 gr
Οι μαύρες οξειδωμένες ελιές KORVEL είναι μια premium επιλογή από ελιές χωρίς κουκούτσι, γνωστές για το εξαιρετικό τους μέγεθος και την ποιότητα. Αυτές οι ελιές κατηγοριοποιούνται ως "Super Colossal" με μέγεθος 111/120, που σημαίνει 111 έως 120 ελιές ανά κιλό, εξασφαλίζοντας μια συνεπή και γενναιόδωρη μερίδα σε κάθε σερβίρισμα.
- Super Colossal Μέγεθος: Κάθε ελιά επιλέγεται προσεκτικά για να πληροί το μέγεθος 111/120, καθιστώντας τις μεγαλύτερες από το μέσο όρο και ιδανικές για διάφορες μαγειρικές εφαρμογές.
- Χωρίς Κουκούτσι για Ευκολία: Αυτές οι ελιές είναι χωρίς κουκούτσι, παρέχοντας την ευκολία να είναι έτοιμες για κατανάλωση ή χρήση σε συνταγές χωρίς την ταλαιπωρία της αφαίρεσης των κουκουτσιών.
- Διαδικασία Μαύρης Οξείδωσης: Οι ελιές υποβάλλονται σε διαδικασία οξείδωσης, η οποία τους δίνει το χαρακτηριστικό μαύρο χρώμα και ενισχύει το προφίλ γεύσης τους.
- Συσκευασία σε Γυάλινο Βάζο: Οι ελιές συσκευάζονται σε γυάλινο βάζο 315 ml, εξασφαλίζοντας φρεσκάδα και διατηρώντας την ποιότητά τους. Το γυάλινο βάζο είναι επίσης επαναχρησιμοποιήσιμο και ανακυκλώσιμο, καθιστώντας το μια φιλική προς το περιβάλλον επιλογή.
Μαγειρικές Χρήσεις
Οι μαύρες οξειδωμένες ελιές KORVEL είναι ευέλικτες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία πιάτων, συμπεριλαμβανομένων:
- Σαλάτες: Προσθέστε μια πλούσια και αλμυρή γεύση στις μεσογειακές και ελληνικές σαλάτες.
- Πίτσες: Ιδανικό επικάλυμμα για πίτσες, προσφέροντας μια έντονη γεύση.
- Τάπας και Ορεκτικά: Σερβίρετε ως μέρος ενός πιάτου τάπας ή ως απλό ορεκτικό με τυρί και κράκερ.
- Μαγειρική: Ενσωματώστε σε στιφάδα, πιάτα ζυμαρικών ή ως γαρνιτούρα για κρέατα και θαλασσινά.
Οδηγίες Αποθήκευσης
Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος. Μόλις ανοιχτεί, κρατήστε το βάζο στο ψυγείο και καταναλώστε το μέσα σε λίγες εβδομάδες για την καλύτερη ποιότητα και γεύση.
Γιατί να επιλέξετε KORVEL;
Η KORVEL δεσμεύεται να παρέχει τις υψηλότερης ποιότητας ελιές που προέρχονται από τα καλύτερα ελαιόδεντρα και επεξεργάζονται με φροντίδα για να διατηρήσουν τη φυσική τους γεύση και υφή. Το μέγεθος Super Colossal και η εύκολη αφαίρεση του κουκουτσιού καθιστούν αυτές τις μαύρες οξειδωμένες ελιές μια ανώτερη επιλογή τόσο για καθημερινή χρήση όσο και για ειδικές γαστρονομικές δημιουργίες.
Απολαύστε την πλούσια γεύση και την εξαιρετική ποιότητα των μαύρων οξειδωμένων ελιών KORVEL σε κάθε μπουκιά.
Περιγραφή: | Το προϊόν προέρχεται από πράσινες ελιές Χαλκιδικής χωρίς κουκούτσι, σκουρύνει με οξείδωση και διατηρείται σε ερμητικά σφραγισμένα δοχεία που υποβάλλονται σε θερμική αποστείρωση. Το τελικό προϊόν είναι σε άλμη. |
Επεξεργασία: | Αποστείρωση (128° C για 20 λεπτά-θερμοκρασία αποστειρωτή) |
Ρυθμιστής οξύτητας: | Γαλακτικό οξύ (E270) < 400 mg/kg |
Σταθεροποιητής: | Γλυκονικός σίδηρος (E 579) |
Ποιότητα: | Εξαιρετική Κατηγορία |
Οργανοληπτικά
Γεύση: | Φρέσκια, αρωματική, τυπική των ελιών, χωρίς ξένη γεύση. |
Μυρωδιά: | Φρέσκια, αρωματική, τυπική των ελιών, χωρίς ξένη μυρωδιά. |
Υφή: | Τραγανή |
Άλμη: | Καλύπτοντας το ανώτερο επίπεδο των ελιών. |
Χρώμα: | Οι μαύρες ελιές είναι χωρίς κουκούτσι, έχουν ομοιόμορφο μαύρο χρώμα και είναι άθικτες χωρίς σήψη. |
Φυσικοχημικά
pH: | 5,5 – 7,5 |
Baumé: | ελάχιστο 2,0 – μέγιστο 4,0 |
Συνολική Οξύτητα: | ελάχιστο 0,4% ως Γαλακτικό Οξύ |
Μικροβιολογικά
Κολοβακτηρίδια (cfu/gr) | <10 |
E. Coli (cfu/gr) | <10 |
Σταφυλόκοκκος χρυσίζων (cfu/gr) | <10 |
Σαλμονέλα (ανά 25gr) | απουσία |
Ζύμες (cfu/gr) | <10 |
Μύκητες (cfu/gr) | <10 |
Λιστέρια μονοκυτταρογόνος | απουσία |
Διατροφικές αξίες ανά 100 gr
Συστατικά: | Μαύρες ελιές Χαλκιδικής χωρίς κουκούτσι, νερό, αλάτι. |
Ενέργεια: | 148 kcal / 619 kj |
Υγρασία: | 78.4 g |
Τέφρα: | 2.4 g |
Πρωτεΐνες: | 1.4 g |
Συνολικά λιπαρά: | 15.6 g |
Κορεσμένα: | 2.26 γρ |
Συνολικά τρανς | 0 γρ |
Υδατάνθρακες: | < 1 γρ |
Συνολικά σάκχαρα: | 0 γρ |
Αλάτι: | 1.9 % |
Διαιτητικές ίνες: | 3.2 γρ |
Na (νάτριο) | 7.6 γρ |
| Χώρα προέλευσης: | Ελλάδα |
|---|---|
| Καθαρό βάρος, κιλά: | 0,29 |
| Στραγγισμένο βάρος, κιλά: | 0,145 |
| Ύψος προϊόντος, cm: | 12.8 |
| Πλάτος προϊόντος, cm: | 6.7 |
| Μήκος προϊόντος, cm: | 6.7 |
| Βάρος του προϊόντος, kg: | 0,49 |
| Ποσότητα σε χαρτοκιβώτιο, τεμ: | 12 |
| Μέγεθος χαρτοκιβωτίου (ύψος), cm: | 13.1 |
| Μέγεθος χαρτοκιβωτίου (πλάτος), cm: | 20.7 |
| Μέγεθος χαρτοκιβωτίου (μήκος), cm: | 28 |
| Βάρος χαρτοκιβωτίου μικτό, kg: | 5,93 |
| Ποσότητα χαρτοκιβωτίων σε ευρωπαλέτα: | 144 |
| Βάρος παλέτας ευρώ, kg: | 879 |
| Ποσότητα χαρτοκιβωτίων σε βιομηχανική παλέτα: | 144 |
| Βάρος βιομηχανικής παλέτας, kg: | 884 |
Εξερευνήστε άλλα προϊόντα
Υπάρχουν περισσότερα να δείτε
Previous
Next