Azeitonas pretas oxidadas sem caroço tamanho 111/120 Super Colossal, KORVEL, frasco de vidro 290 gr
As Azeitonas Oxidadas Pretas da KORVEL são uma seleção premium de azeitonas descaroçadas, conhecidas pelo seu tamanho e qualidade excepcionais. Estas azeitonas são categorizadas como "Super Colossal" com uma classificação de tamanho de 111/120, indicando 111 a 120 azeitonas por quilograma, garantindo uma porção consistente e generosa em cada porção.
- Tamanho Super Colossal: Cada azeitona é cuidadosamente selecionada para atender à classificação de tamanho de 111/120, tornando-as maiores que a média e perfeitas para várias aplicações culinárias.
- Descaroçadas para Conveniência: Estas azeitonas são descaroçadas, proporcionando a conveniência de estarem prontas para comer ou usar em receitas sem o incômodo de remover os caroços.
- Processo de Oxidação Preta: As azeitonas passam por um processo de oxidação, que lhes confere a cor preta distintiva e melhora o seu perfil de sabor.
- Embalagem em Frasco de Vidro: As azeitonas são embaladas em um frasco de vidro de 315 ml, garantindo frescor e preservando sua qualidade. O frasco de vidro também é reutilizável e reciclável, tornando-o uma escolha ambientalmente amigável.
Usos Culinários
As Azeitonas Oxidadas Pretas da KORVEL são versáteis e podem ser usadas em uma variedade de pratos, incluindo:
- Saladas: Adicione um sabor rico e saboroso às saladas mediterrâneas e gregas.
- Pizzas: Cobertura perfeita para pizzas, proporcionando um sabor robusto.
- Tapas e Aperitivos: Sirva como parte de um prato de tapas ou como um simples aperitivo com queijo e biscoitos.
- Cozinhando: Incorpore em ensopados, pratos de massa ou como guarnição para carnes e frutos do mar.
Instruções de Armazenamento
Armazene em local fresco e seco. Uma vez aberto, mantenha o frasco refrigerado e consuma dentro de algumas semanas para obter a melhor qualidade e sabor.
Por que escolher KORVEL?
A KORVEL está comprometida em fornecer azeitonas da mais alta qualidade, provenientes dos melhores olivais e processadas com cuidado para manter seu sabor e textura naturais. O tamanho Super Colossal e a desossa conveniente tornam essas azeitonas negras oxidadas uma escolha superior tanto para uso diário quanto para criações culinárias especiais.
Desfrute do sabor rico e da qualidade excepcional das Azeitonas Negras Oxidadas KORVEL em cada mordida.
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Descrição: |
O produto resulta de azeitonas verdes Halkidiki descaroçadas, escurecidas por oxidação e preservadas em recipientes hermeticamente selados submetidos à esterilização por calor. O produto final está em salmoura. |
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Tratamento: |
Esterilização (128° C por 20 min-temperatura do esterilizador) |
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Regulador de acidez: |
Ácido láctico (E270) < 400 mg/kg |
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Estabilizante: |
Gluconato ferroso (E 579) |
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Qualidade: |
Categoria Extra |
Organoléptico
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Sabor: |
Fresco, aromático, típico das azeitonas, sem sabor estranho. |
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Cheiro: |
Fresco, aromático, típico das azeitonas, sem cheiro estranho. |
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Textura: |
Crocante |
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Salmoura: |
Cobertura do nível superior das azeitonas. |
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Cor: |
As azeitonas pretas são descaroçadas, têm uma cor preta uniforme e estão intactas sem apodrecimento. |
Físico-químico
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pH: |
5,5 – 7,5 |
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Baumé: |
mín 2,0 – máx 4,0 |
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Ácido Total: |
mín 0,4% como Ácido Láctico |
Microbiológico
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Coliformes (ufc/g) |
<10 |
|
E. Coli (ufc/g) |
<10 |
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Staphylococcus aureus (ufc/g) |
<10 |
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Salmonella (por 25g) |
ausente |
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Leveduras (ufc/g) |
<10 |
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Bolores (ufc/g) |
<10 |
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Listeria monocytogenes |
ausente |
Valores nutricionais por 100 g
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Ingredientes: |
Azeitonas pretas Halkidiki descaroçadas, água, sal. |
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Energia: |
148 kcal / 619 kj |
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Umidade: |
78,4 g |
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Cinzas: |
2,4 g |
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Proteínas: |
1,4 g |
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Gordura total: |
15,6 g |
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Saturado: |
2,26 g |
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Total trans |
0 g |
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Carboidratos: |
< 1 g |
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Açúcares totais: |
0 g |
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Sal: |
1,9 % |
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Fibra dietética: |
3,2 g |
|
Na (sódio) |
7,6 g |
| País de origem: | Grécia |
|---|---|
| Peso líquido, kg: | 0,29 |
| Peso drenado, kg: | 0,145 |
| Altura do produto, cm: | 12,8 |
| Largura do produto, cm: | 6.7 |
| Comprimento do produto, cm: | 6.7 |
| Peso do produto, kg: | 0,49 |
| Quantidade em caixa, peças: | 12 |
| Tamanho da caixa (altura), cm: | 13.1 |
| Tamanho da caixa (largura), cm: | 20,7 |
| Tamanho da caixa (comprimento), cm: | Vinte e oito |
| Peso bruto da caixa, kg: | 5,93 |
| Quantidade de caixas por palete euro: | 144 |
| Peso da palete euro, kg: | 879 |
| Quantidade de caixas por palete industrial: | 144 |
| Peso da palete industrial, kg: | 884 |
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