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Azeitonas pretas oxidadas inteiras tamanho 111/120 Super Colossal, KORVEL, frasco de vidro 290 gr
As Azeitonas Inteiras Oxidadas Pretas da KORVEL são uma seleção premium de azeitonas conhecidas pelo seu tamanho e qualidade excepcionais. Estas azeitonas são categorizadas como "Super Colossal" com uma classificação de tamanho de 111/120, indicando 111 a 120 azeitonas por quilograma, garantindo uma porção consistente e generosa em cada porção.
- Tamanho Super Colossal: Cada azeitona é cuidadosamente selecionada para atender à classificação de tamanho de 111/120, tornando-as maiores que a média e perfeitas para várias aplicações culinárias.
- Azeitonas Inteiras: Estas azeitonas são inteiras, preservando sua forma natural e oferecendo uma textura satisfatória e um sabor rico.
- Processo de Oxidação Preta: As azeitonas passam por um processo de oxidação, que lhes confere a cor preta distintiva e melhora seu perfil de sabor.
- Embalagem em Pote de Vidro: As azeitonas são embaladas em um pote de vidro de 290 gramas, garantindo frescor e preservando sua qualidade. O pote de vidro também é reutilizável e reciclável, tornando-o uma escolha ambientalmente amigável.
Usos Culinários
As Azeitonas Inteiras Oxidadas Pretas da KORVEL são versáteis e podem ser usadas em uma variedade de pratos, incluindo:
- Saladas: Adicione um sabor rico e salgado às saladas mediterrâneas e gregas.
- Pizzas: Cobertura perfeita para pizzas, proporcionando um sabor robusto.
- Tapas e Aperitivos: Sirva como parte de um prato de tapas ou como um simples aperitivo com queijo e biscoitos.
- Cozinhando: Incorpore em ensopados, pratos de massa ou como guarnição para carnes e frutos do mar.
Instruções de Armazenamento
Armazene em local fresco e seco. Uma vez aberto, mantenha o frasco refrigerado e consuma dentro de algumas semanas para obter a melhor qualidade e sabor.
Por que escolher KORVEL?
A KORVEL está comprometida em fornecer azeitonas da mais alta qualidade, provenientes dos melhores olivais e processadas com cuidado para manter seu sabor e textura naturais. O tamanho Super Colossal e a forma inteira tornam essas azeitonas pretas oxidadas uma escolha superior tanto para uso diário quanto para criações culinárias especiais.
Desfrute do sabor rico e da qualidade excepcional das Azeitonas Pretas Oxidadas Inteiras KORVEL em cada mordida.
Descrição: | O produto resulta de azeitonas verdes Halkidiki inteiras, escurecidas por oxidação e preservadas em recipientes hermeticamente selados submetidos à esterilização por calor. O produto final está em salmoura. |
Tratamento: | Esterilização (128° C por 20 min-temperatura do esterilizador) |
Regulador de acidez: | Ácido láctico (E270) < 400 mg/kg |
Estabilizante: | Gluconato ferroso (E 579) |
Qualidade: | Categoria Extra |
Organoléptico
Sabor: | Fresco, aromático, típico das azeitonas, sem sabor estranho. |
Cheiro: | Fresco, aromático, típico das azeitonas, sem cheiro estranho. |
Textura: | Crocante |
Salmoura: | Cobertura do nível superior das azeitonas. |
Cor: | As azeitonas pretas são inteiras, têm uma cor preta uniforme e estão intactas sem apodrecimento. |
Físico-químico
pH: | 5,5 – 7,5 |
Baumé: | mín 2,0 – máx 4,0 |
Acidez Total: | mín 0,4% como Ácido Láctico |
Microbiológico
Coliformes (ufc/g) | <10 |
E. Coli (ufc/g) | <10 |
Staphylococcus aureus (ufc/g) | <10 |
Salmonella (por 25g) | ausente |
Leveduras (ufc/g) | <10 |
Bolores (ufc/g) | <10 |
Listeria monocytogenes | ausente |
Valores nutricionais por 100 g
Ingredientes: | Azeitonas pretas Halkidiki inteiras, água, sal. |
Energia: | 148 kcal / 619 kj |
Umidade: | 78,4 g |
Cinzas: | 2,4 g |
Proteínas: | 1,4 g |
Gordura total: | 15,6 g |
Saturado: | 2,26 g |
Total trans | 0 g |
Carboidratos: | < 1 g |
Açúcares totais: | 0 g |
Sal: | 1,9 % |
Fibra dietética: | 3,2 g |
Na (sódio) | 7,6 g |
| País de origem: | Grécia |
|---|---|
| Peso líquido, kg: | 0,29 |
| Peso drenado, kg: | 0,17 |
| Altura do produto, cm: | 12,8 |
| Largura do produto, cm: | 6.7 |
| Comprimento do produto, cm: | 6.7 |
| Peso do produto, kg: | 0,49 |
| Quantidade em caixa, peças: | 12 |
| Tamanho da caixa (altura), cm: | 13.1 |
| Tamanho da caixa (largura), cm: | 20,7 |
| Tamanho da caixa (comprimento), cm: | Vinte e oito |
| Peso bruto da caixa, kg: | 5,93 |
| Quantidade de caixas por palete euro: | 144 |
| Peso da palete euro, kg: | 879 |
| Quantidade de caixas por palete industrial: | 144 |
| Peso da palete industrial, kg: | 884 |
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