Категория Стеклянная банка 315 мл
Маслины с косточкой размер 111/120 Super Colossal, KORVEL, стеклянная банка 290 гр
Черные окисленные цельные оливки KORVEL - это премиальный выбор оливок, известных своим исключительным размером и качеством. Эти оливки классифицируются как "Супер Колоссальные" с размером 111/120, что означает 111-120 оливок на килограмм, обеспечивая постоянную и щедрую порцию в каждой подаче.
- Супер Колоссальный Размер: Каждая оливка тщательно отбирается, чтобы соответствовать размеру 111/120, что делает их больше среднего и идеально подходящими для различных кулинарных применений.
- Цельные Оливки: Эти оливки целые, сохраняя свою естественную форму и предлагая удовлетворительную текстуру и богатый вкус.
- Процесс Черного Окисления: Оливки проходят процесс окисления, который придает им характерный черный цвет и улучшает их вкусовой профиль.
- Упаковка в Стеклянную Банку: Оливки упакованы в стеклянную банку объемом 290 грамм, что обеспечивает свежесть и сохранение их качества. Стеклянная банка также многоразовая и перерабатываемая, что делает ее экологически чистым выбором.
Кулинарное Применение
Черные окисленные цельные оливки KORVEL универсальны и могут использоваться в различных блюдах, включая:
- Салаты: Добавьте насыщенный и пикантный вкус в средиземноморские и греческие салаты.
- Пицца: Идеальная начинка для пиццы, обеспечивающая насыщенный вкус.
- Тапас и закуски: Подавайте как часть тапас-плато или как простую закуску с сыром и крекерами.
- Готовка: Используйте в рагу, пасте или как гарнир к мясу и морепродуктам.
Инструкции по хранению
Храните в прохладном, сухом месте. После открытия храните банку в холодильнике и употребите в течение нескольких недель для лучшего качества и вкуса.
Почему выбирают KORVEL?
KORVEL стремится предоставлять оливки высочайшего качества, собранные с лучших оливковых рощ и обработанные с заботой, чтобы сохранить их натуральный вкус и текстуру. Супер колоссальный размер и целая форма делают эти черные окисленные оливки превосходным выбором как для повседневного использования, так и для особых кулинарных творений.
Наслаждайтесь насыщенным вкусом и исключительным качеством черных окисленных целых оливок KORVEL в каждом кусочке.
|
Описание: |
Продукт получается из зеленых оливок Халкидики целых, затем темнеет путем окисления и сохраняется в герметично закрытых контейнерах, подвергаемых тепловой стерилизации. Конечный продукт находится в рассоле. |
|
Обработка: |
Стерилизация (128° C в течение 20 минут - температура стерилизатора) |
|
Регулятор кислотности: |
Молочная кислота (E270) < 400 мг/кг |
|
Стабилизатор: |
Глюконат железа (E 579) |
|
Качество: |
Экстра категория |
Органолептические
|
Вкус: |
Свежий, ароматный, типичный для оливок, без постороннего вкуса. |
|
Запах: |
Свежий, ароматный, типичный для оливок, без постороннего запаха. |
|
Текстура: |
Хрустящая |
|
Рассол: |
Покрытие верхнего уровня оливок. |
|
Цвет: |
Черные оливки целые, имеют однородный черный цвет и не повреждены гнилью. |
Физико-химические
|
pH: |
5,5 – 7,5 |
|
Бауме: |
мин 2,0 – макс 4,0 |
|
Общая кислотность: |
мин 0,4% в пересчете на молочную кислоту |
Микробиологические
|
Колиформные бактерии (КОЕ/г) |
<10 |
|
E. Coli (КОЕ/г) |
<10 |
|
Стафилококк золотистый (КОЕ/г) |
<10 |
|
Сальмонелла (на 25 г) |
отсутствует |
|
Дрожжи (КОЕ/г) |
<10 |
|
Плесени (КОЕ/г) |
<10 |
|
Листерия моноцитогенес |
отсутствует |
Пищевая ценность на 100 г
|
Ингредиенты: |
Черные оливки Халкидики целые, вода, соль. |
|
Энергетическая ценность: |
148 ккал / 619 кДж |
|
Влажность: |
78,4 г |
|
Зола: |
2,4 г |
|
Белки: |
1,4 г |
|
Общий жир: |
15,6 г |
|
Насыщенные: |
2.26 г |
|
Всего транс |
0 г |
|
Углеводы: |
< 1 г |
|
Всего сахаров: |
0 г |
|
Соль: |
1.9 % |
|
Пищевые волокна: |
3.2 г |
|
Na (натрий) |
7.6 г |
EAN13 5206953001247 MPN 103230001247
| Страна происхождения: | Греция |
|---|---|
| Масса нетто, кг: | 0,29 |
| Масса без жидкости, кг: | 0,17 |
| Высота продукта, см: | 12,8 |
| Ширина продукта, см: | 6,7 |
| Длина продукта, см: | 6,7 |
| Вес продукта, кг: | 0,49 |
| Количество в картонной упаковке, шт: | 12 |
| Размер коробки (Высота), см: | 13.1 |
| Размер коробки (Ширина), см: | 20,7 |
| Размер коробки (Длина), см: | 28 |
| Вес коробки брутто, кг: | 5,93 |
| Количество коробок на европоддоне: | 144 |
| Вес европоддона, кг: | 879 |
| Количество коробок на промышленном поддоне: | 144 |
| Вес промышленного поддона, кг: | 884 |
Изучите другие продукты








