Černé oxidované olivy celé velikost 111/120 Super Colossal, KORVEL, skleněná dóza 290 gr
Černé oxidované celé olivy KORVEL jsou prémiovým výběrem oliv známých svou výjimečnou velikostí a kvalitou. Tyto olivy jsou kategorizovány jako "Super Colossal" s velikostním hodnocením 111/120, což znamená 111 až 120 oliv na kilogram, což zajišťuje konzistentní a velkorysou porci v každé porci.
- Super kolosální velikost: Každá oliva je pečlivě vybrána, aby splňovala velikostní hodnocení 111/120, což je činí většími než průměr a ideálními pro různé kulinářské aplikace.
- Celé olivy: Tyto olivy jsou celé, zachovávají si svůj přirozený tvar a nabízejí uspokojivou texturu a bohatou chuť.
- Černý oxidovaný proces: Olivy procházejí oxidačním procesem, který jim dodává jejich charakteristickou černou barvu a zlepšuje jejich chuťový profil.
- Skleněné balení: Olivy jsou baleny ve skleněné nádobě o hmotnosti 290 gramů, což zajišťuje čerstvost a zachování jejich kvality. Skleněná nádoba je také znovu použitelná a recyklovatelná, což z ní činí ekologickou volbu.
Kulinářské použití
Černé oxidované celé olivy KORVEL jsou všestranné a mohou být použity v různých pokrmech, včetně:
- Saláty: Přidejte bohatou a chutnou chuť do středomořských a řeckých salátů.
- Pizzy: Perfektní přísada na pizzy, poskytující robustní chuť.
- Tapas a předkrmy: Podávejte jako součást tapas talíře nebo jako jednoduchý předkrm se sýrem a krekry.
- Vaření: Začleňte do dušených pokrmů, těstovinových jídel nebo jako ozdobu na maso a mořské plody.
Pokyny pro skladování
Skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření uchovávejte sklenici v lednici a spotřebujte ji během několika týdnů pro nejlepší kvalitu a chuť.
Proč si vybrat KORVEL?
KORVEL se zavazuje poskytovat nejkvalitnější olivy pocházející z nejlepších olivových hájů a zpracované s péčí, aby si zachovaly svou přirozenou chuť a texturu. Super kolosální velikost a celá forma činí tyto černé oxidované olivy vynikající volbou jak pro každodenní použití, tak pro speciální kulinářské kreace.
Užijte si bohatou chuť a výjimečnou kvalitu KORVEL černých oxidovaných celých oliv v každém soustu.
|
Popis: |
Výrobek pochází z celých zelených oliv Halkidiki, ztmavených oxidací a konzervovaných v hermeticky uzavřených nádobách podrobených tepelné sterilizaci. Konečný výrobek je v nálevu. |
|
Ošetření: |
Sterilizace (128° C po dobu 20 minut - teplota sterilizátoru) |
|
Regulátor kyselosti: |
Kyselina mléčná (E270) < 400 mg/kg |
|
Stabilizátor: |
Gluconát železnatý (E 579) |
|
Kvalita: |
Extra kategorie |
Organoleptický
|
Chuť: |
Čerstvá, aromatická, typická pro olivy, bez cizí chuti. |
|
Vůně: |
Čerstvá, aromatická, typická pro olivy, bez cizí vůně. |
|
Textura: |
Křupavá |
|
Nálev: |
Pokrývá horní úroveň oliv. |
|
Barva: |
Černé olivy jsou celé, mají jednotnou černou barvu a jsou neporušené bez hniloby. |
Fyzikálně-chemický
|
pH: |
5,5 – 7,5 |
|
Baumé: |
min 2,0 – max 4,0 |
|
Celková kyselost: |
min 0,4% jako kyselina mléčná |
Mikrobiologický
|
Koliformní bakterie (cfu/gr) |
<10 |
|
E. Coli (cfu/gr) |
<10 |
|
Staphylococcus aureus (cfu/gr) |
<10 |
|
Salmonella (na 25gr) |
nepřítomná |
|
Kvasinky (cfu/gr) |
<10 |
|
Plísně (cfu/gr) |
<10 |
|
Listeria monocytogenes |
nepřítomná |
Nutriční hodnoty na 100 gr
|
Složení: |
Celé černé olivy Halkidiki, voda, sůl. |
|
Energie: |
148 kcal / 619 kj |
|
Vlhkost: |
78,4 g |
|
Popel: |
2,4 g |
|
Bílkoviny: |
1,4 g |
|
Celkový tuk: |
15,6 g |
|
Nasycené: |
2,26 g |
|
Celkem trans |
0 g |
|
Sacharidy: |
< 1 g |
|
Celkem cukry: |
0 g |
|
Sůl: |
1,9 % |
|
Vláknina: |
3,2 g |
|
Na (sodík) |
7,6 g |
| Země původu: | Řecko |
|---|---|
| Čistá hmotnost, kg: | 0,29 |
| Odvodněná hmotnost, kg: | 0,17 |
| Výška výrobku, cm: | 12.8 |
| Šířka výrobku, cm: | 6.7 |
| Délka výrobku, cm: | 6.7 |
| Hmotnost produktu, kg: | 0,49 |
| Množství v kartonu, ks: | 12 |
| Rozměr kartonu (výška), cm: | 13.1 |
| Rozměr kartonu (šířka), cm: | 20,7 |
| Rozměr kartonu (délka), cm: | 28 |
| Hmotnost kartonu brutto, kg: | 5,93 |
| Množství kartonů na europaletu: | 144 |
| Hmotnost europalety, kg: | 879 |
| Množství kartonů na průmyslovou paletu: | 144 |
| Hmotnost průmyslové palety, kg: | 884 |
Prozkoumejte další produkty
