Previous
Next

Маслины с косточкой размер 111/120 Super Colossal, KORVEL, стеклянная банка 290 гр

Черные окисленные цельные оливки KORVEL - это премиальный выбор оливок, известных своим исключительным размером и качеством. Эти оливки классифицируются как "Супер Колоссальные" с размером 111/120, что означает 111-120 оливок на килограмм, обеспечивая постоянную и щедрую порцию в каждой подаче.

  • Супер Колоссальный Размер: Каждая оливка тщательно отбирается, чтобы соответствовать размеру 111/120, что делает их больше среднего и идеально подходящими для различных кулинарных применений.
  • Цельные Оливки: Эти оливки целые, сохраняя свою естественную форму и предлагая удовлетворительную текстуру и богатый вкус.
  • Процесс Черного Окисления: Оливки проходят процесс окисления, который придает им характерный черный цвет и улучшает их вкусовой профиль.
  • Упаковка в Стеклянную Банку: Оливки упакованы в стеклянную банку объемом 290 грамм, что обеспечивает свежесть и сохранение их качества. Стеклянная банка также многоразовая и перерабатываемая, что делает ее экологически чистым выбором.

Кулинарное Применение

Черные окисленные цельные оливки KORVEL универсальны и могут использоваться в различных блюдах, включая:

  • Салаты: Добавьте насыщенный и пикантный вкус в средиземноморские и греческие салаты.
  • Пицца: Идеальная начинка для пиццы, обеспечивающая насыщенный вкус.
  • Тапас и закуски: Подавайте как часть тапас-плато или как простую закуску с сыром и крекерами.
  • Готовка: Используйте в рагу, пасте или как гарнир к мясу и морепродуктам.

Инструкции по хранению

Храните в прохладном, сухом месте. После открытия храните банку в холодильнике и употребите в течение нескольких недель для лучшего качества и вкуса.

Почему выбирают KORVEL?

KORVEL стремится предоставлять оливки высочайшего качества, собранные с лучших оливковых рощ и обработанные с заботой, чтобы сохранить их натуральный вкус и текстуру. Супер колоссальный размер и целая форма делают эти черные окисленные оливки превосходным выбором как для повседневного использования, так и для особых кулинарных творений.

Наслаждайтесь насыщенным вкусом и исключительным качеством черных окисленных целых оливок KORVEL в каждом кусочке.

Описание:

Продукт получается из зеленых оливок Халкидики целых, затем темнеет путем окисления и сохраняется в герметично закрытых контейнерах, подвергаемых тепловой стерилизации.

Конечный продукт находится в рассоле.

Обработка:

Стерилизация (128° C в течение 20 минут - температура стерилизатора)

Регулятор кислотности:

Молочная кислота (E270) < 400 мг/кг

Стабилизатор:

Глюконат железа (E 579)

Качество:

Экстра категория

 

Органолептические

Вкус:

Свежий, ароматный, типичный для оливок, без постороннего вкуса.

Запах:

Свежий, ароматный, типичный для оливок, без постороннего запаха.

Текстура:

Хрустящая

Рассол:

Покрытие верхнего уровня оливок.

Цвет:

Черные оливки целые, имеют однородный черный цвет и не повреждены гнилью.

 

Физико-химические

pH:

5,5 – 7,5

Бауме:

мин 2,0 – макс 4,0

Общая кислотность:

мин 0,4% в пересчете на молочную кислоту

Микробиологические

Колиформные бактерии (КОЕ/г)

<10

E. Coli (КОЕ/г)

<10

Стафилококк золотистый (КОЕ/г)

<10

Сальмонелла (на 25 г)

отсутствует

Дрожжи (КОЕ/г)

<10

Плесени (КОЕ/г)

<10

Листерия моноцитогенес

отсутствует

Пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты:

Черные оливки Халкидики целые, вода, соль.

Энергетическая ценность:

148 ккал / 619 кДж

Влажность:

78,4 г

Зола:

2,4 г

Белки:

1,4 г

Общий жир:

15,6 г

Насыщенные:

2.26 г

Всего транс

0 г

Углеводы:

< 1 г

Всего сахаров:

0 г

Соль:

1.9 %

Пищевые волокна:

3.2 г

Na (натрий)

7.6 г

 

EAN13 5206953001247 MPN 103230001247
Страна происхождения:Греция
Масса нетто, кг:0,29
Масса без жидкости, кг:0,17
Высота продукта, см:12,8
Ширина продукта, см:6,7
Длина продукта, см:6,7
Вес продукта, кг:0,49
Количество в картонной упаковке, шт:12
Размер коробки (Высота), см:13.1
Размер коробки (Ширина), см:20,7
Размер коробки (Длина), см:28
Вес коробки брутто, кг:5,93
Количество коробок на европоддоне:144
Вес европоддона, кг:879
Количество коробок на промышленном поддоне:144
Вес промышленного поддона, кг:884

Изучите другие продукты

Есть на что посмотреть