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Schwarze oxidierte Oliven ganz Größe 111/120 Super Colossal, KORVEL, Glasgefäß 290 gr

KORVELs schwarz oxidierte ganze Oliven sind eine Premium-Auswahl an Oliven, die für ihre außergewöhnliche Größe und Qualität bekannt sind. Diese Oliven werden als "Super Colossal" mit einer Größenklassifizierung von 111/120 kategorisiert, was 111 bis 120 Oliven pro Kilogramm bedeutet und in jeder Portion eine gleichmäßige und großzügige Menge gewährleistet.

  • Super Kolossale Größe: Jede Olive wird sorgfältig ausgewählt, um die Größenklassifizierung von 111/120 zu erfüllen, was sie größer als durchschnittlich macht und perfekt für verschiedene kulinarische Anwendungen geeignet ist.
  • Ganze Oliven: Diese Oliven sind ganz, bewahren ihre natürliche Form und bieten eine zufriedenstellende Textur und einen reichen Geschmack.
  • Schwarz Oxidierter Prozess: Oliven durchlaufen einen Oxidationsprozess, der ihnen ihre charakteristische schwarze Farbe verleiht und ihr Geschmacksprofil verbessert.
  • Glasverpackung: Die Oliven sind in einem 290-Gramm-Glas verpackt, was Frische und Qualität bewahrt. Das Glas ist auch wiederverwendbar und recycelbar, was es zu einer umweltfreundlichen Wahl macht.

Kulinarische Anwendungen

KORVELs schwarz oxidierte ganze Oliven sind vielseitig und können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, einschließlich:

  • Salate: Fügen Sie mediterranen und griechischen Salaten einen reichen und herzhaften Geschmack hinzu.
  • Pizzas: Perfektes Topping für Pizzas, das einen kräftigen Geschmack verleiht.
  • Tapas und Vorspeisen: Servieren Sie es als Teil einer Tapas-Platte oder als einfache Vorspeise mit Käse und Crackern.
  • Kochen: In Eintöpfe, Pastagerichte oder als Garnierung für Fleisch und Meeresfrüchte einarbeiten.

Lagerungshinweise

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen das Glas im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen, um die beste Qualität und den besten Geschmack zu gewährleisten.

Warum KORVEL wählen?

KORVEL ist bestrebt, die hochwertigsten Oliven aus den besten Olivenhainen zu liefern und sie sorgfältig zu verarbeiten, um ihren natürlichen Geschmack und ihre Textur zu bewahren. Die Super Colossal Größe und die ganze Form machen diese schwarz oxidierten Oliven zu einer überlegenen Wahl sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für besondere kulinarische Kreationen.

Genießen Sie den reichen Geschmack und die außergewöhnliche Qualität der KORVEL Schwarz Oxidierten Ganzen Oliven in jedem Bissen.

Beschreibung:

Das Produkt entsteht aus grünen Halkidiki-Oliven, die durch Oxidation geschwärzt und in hermetisch verschlossenen Behältern, die einer Hitzesterilisation unterzogen wurden, konserviert werden.

Das Endprodukt befindet sich in Salzlake.

Behandlung:

Sterilisation (128° C für 20 Minuten - Temperatur des Sterilisators)

Säureregulator:

Milchsäure (E270) < 400 mg/kg

Stabilisator:

Eisengluconat (E 579)

Qualität:

Extra Kategorie

 

Organoleptisch

Geschmack:

Frisch, aromatisch, typisch für Oliven, ohne fremden Geschmack.

Geruch:

Frisch, aromatisch, typisch für Oliven, ohne fremden Geruch.

Textur:

Knusprig

Salzlake:

Abdeckung der oberen Ebene der Oliven.

Farbe:

Schwarze Oliven sind ganz, haben eine einheitliche schwarze Farbe und sind intakt ohne Fäulnis.

 

Physikochemisch

pH:

5,5 – 7,5

Baumé:

min 2,0 – max 4,0

Gesamtsäure:

min 0,4% als Milchsäure

Mikrobiologisch

Koliforme (KBE/g)

<10

E. Coli (KBE/g)

<10

Staphylococcus aureus (KBE/g)

<10

Salmonellen (pro 25g)

abwesend

Hefen (KBE/g)

<10

Schimmelpilze (KBE/g)

<10

Listeria monocytogenes

abwesend

Nährwerte pro 100 g

Zutaten:

Schwarze Halkidiki-Oliven ganz, Wasser, Salz.

Energie:

148 kcal / 619 kj

Feuchtigkeit:

78,4 g

Asche:

2,4 g

Proteine:

1,4 g

Gesamtfett:

15,6 g

Gesättigt:

2,26 g

Gesamttrans

0 g

Kohlenhydrate:

< 1 g

Gesamtzucker:

0 g

Salz:

1,9 %

Ballaststoffe:

3,2 g

Na (Natrium)

7,6 g

 

EAN13 5206953001247 MPN 103230001247
Herkunftsland:Griechenland
Nettogewicht, kg:0,29
Abtropfgewicht, kg:0,17
Höhe des Produkts, cm:12.8
Breite des Produkts, cm:6.7
Länge des Produkts, cm:6.7
Gewicht des Produkts, kg:0,49
Menge im Karton, Stk:12
Größe des Kartons (Höhe), cm:13.1
Größe des Kartons (Breite), cm:20.7
Größe des Kartons (Länge), cm:achtundzwanzig
Karton Gewicht brutto, kg:5,93
Anzahl Kartons pro Europalette:144
Gewicht der Europalette, kg:879
Anzahl Kartons pro Industriepalette:144
Gewicht der Industriepalette, kg:884

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