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Aceitunas negras oxidadas enteras tamaño 111/120 Super Colossal, KORVEL, tarro de cristal 290 gr
Las aceitunas enteras negras oxidadas de KORVEL son una selección premium de aceitunas conocidas por su tamaño y calidad excepcionales. Estas aceitunas están categorizadas como "Super Colosal" con una clasificación de tamaño de 111/120, lo que indica de 111 a 120 aceitunas por kilogramo, asegurando una porción consistente y generosa en cada porción.
- Tamaño Super Colosal: Cada aceituna es cuidadosamente seleccionada para cumplir con la clasificación de tamaño de 111/120, haciéndolas más grandes que el promedio y perfectas para diversas aplicaciones culinarias.
- Aceitunas Enteras: Estas aceitunas están enteras, preservando su forma natural y ofreciendo una textura satisfactoria y un sabor rico.
- Proceso de Oxidación Negra: Las aceitunas pasan por un proceso de oxidación, que les da su distintivo color negro y mejora su perfil de sabor.
- Envase de Tarro de Vidrio: Las aceitunas están envasadas en un tarro de vidrio de 290 gramos, asegurando frescura y preservando su calidad. El tarro de vidrio también es reutilizable y reciclable, lo que lo convierte en una opción amigable con el medio ambiente.
Usos Culinarios
Las aceitunas enteras negras oxidadas de KORVEL son versátiles y pueden usarse en una variedad de platos, incluyendo:
- Ensaladas: Añade un sabor rico y sabroso a las ensaladas mediterráneas y griegas.
- Pizzas: Cobertura perfecta para pizzas, proporcionando un sabor robusto.
- Tapas y Aperitivos: Sirve como parte de una bandeja de tapas o como un aperitivo sencillo con queso y galletas.
- Cocina: Incorpora en guisos, platos de pasta o como guarnición para carnes y mariscos.
Instrucciones de Almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener el frasco refrigerado y consumirlo dentro de unas semanas para obtener la mejor calidad y sabor.
¿Por qué elegir KORVEL?
KORVEL se compromete a proporcionar las aceitunas de la más alta calidad, obtenidas de los mejores olivares y procesadas con cuidado para mantener su sabor y textura natural. El tamaño Super Colossal y la forma entera hacen que estas aceitunas negras oxidadas sean una opción superior tanto para el uso diario como para creaciones culinarias especiales.
Disfruta del rico sabor y la calidad excepcional de las Aceitunas Negras Oxidadas Enteras de KORVEL en cada bocado.
Descripción: | El producto resulta de aceitunas Halkidiki verdes enteras, oscurecidas por oxidación y conservadas en recipientes herméticamente sellados sometidos a esterilización por calor. El producto final está en salmuera. |
Tratamiento: | Esterilización (128° C durante 20 min-temperatura del esterilizador) |
Regulador de acidez: | Ácido láctico (E270) < 400 mg/kg |
Estabilizante: | Gluconato ferroso (E 579) |
Calidad: | Categoría Extra |
Organoléptico
Sabor: | Fresco, aromático, típico de las aceitunas, sin sabor extraño. |
Olor: | Fresco, aromático, típico de las aceitunas, sin olor extraño. |
Textura: | Crujiente |
Salmuera: | Cubriendo el nivel superior de las aceitunas. |
Color: | Las aceitunas negras son enteras, tienen un color negro uniforme y están intactas sin pudrirse. |
Fisicoquímico
pH: | 5,5 – 7,5 |
Baumé: | mín 2,0 – máx 4,0 |
Ácido Total: | mín 0,4% como Ácido Láctico |
Microbiológico
Coliformes (ufc/gr) | <10 |
E. Coli (ufc/gr) | <10 |
Staphylococcus aureus (ufc/gr) | <10 |
Salmonella (por 25gr) | ausente |
Levaduras (ufc/gr) | <10 |
Mohos (ufc/gr) | <10 |
Listeria monocytogenes | ausente |
Valores nutricionales por 100 gr
Ingredientes: | Aceitunas negras Halkidiki enteras, agua, sal. |
Energía: | 148 kcal / 619 kj |
Humedad: | 78.4 g |
Cenizas: | 2.4 g |
Proteínas: | 1.4 g |
Grasa total: | 15.6 g |
Saturadas: | 2.26 g |
Total trans | 0 g |
Carbohidratos: | < 1 g |
Azúcares totales: | 0 g |
Sal: | 1.9 % |
Fibra dietética: | 3.2 g |
Na (sodio) | 7.6 g |
| País de origen: | Grecia |
|---|---|
| Peso neto, kg: | 0,29 |
| Peso escurrido, kg: | 0,17 |
| Altura del producto, cm: | 12.8 |
| Anchura del producto, cm: | 6.7 |
| Longitud del producto, cm: | 6.7 |
| Peso del producto, kg: | 0,49 |
| Cantidad en cartón, uds: | 12 |
| Tamaño de la caja (altura), cm: | 13.1 |
| Tamaño de la caja (Anchura), cm: | 20.7 |
| Tamaño de la caja (longitud), cm: | Veintiocho |
| Peso bruto de la caja, kg: | 5,93 |
| Cantidad de cajas por europallet: | 144 |
| Peso del europalet, kg: | 879 |
| Cantidad de cajas por palé industrial: | 144 |
| Peso del palet industrial, kg: | 884 |
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