Menu
Previous
Next
Μαύρες οξειδωμένες ελιές ολόκληρες μέγεθος 111/120 Super Colossal, KORVEL, γυάλινο βάζο 380 gr
Οι Μαύρες Οξειδωμένες Ολόκληρες Ελιές της KORVEL είναι μια premium επιλογή ελιών που φημίζονται για το εξαιρετικό τους μέγεθος και την εξαιρετική τους ποιότητα. Αυτές οι ελιές κατηγοριοποιούνται ως "Super Colossal" με διαβάθμιση μεγέθους 111/120, που υποδηλώνει 111 έως 120 ελιές ανά κιλό, εξασφαλίζοντας μια σταθερή και γενναιόδωρη μερίδα σε κάθε μερίδα.
- Μέγεθος: Super Colossal:
- Κάθε ελιά επιλέγεται προσεκτικά ώστε να πληροί την ταξινόμηση μεγέθους 111/120, καθιστώντας τις μεγαλύτερες από το μέσο όρο και ιδανικές για διάφορες μαγειρικές εφαρμογές.
- Ολόκληρες ελιές:
- Αυτές οι ελιές είναι ολόκληρες, διατηρώντας το φυσικό τους σχήμα και προσφέροντας ικανοποιητική υφή και πλούσια γεύση.
- Διαδικασία μαύρης οξείδωσης: Οι
- ελιές υποβάλλονται σε διαδικασία οξείδωσης, η οποία τους δίνει το χαρακτηριστικό μαύρο χρώμα τους και ενισχύει το γευστικό τους προφίλ.
- Συσκευασία σε γυάλινο βάζο: Οι ελιές συσκευάζονται σε γυάλινο βάζο των 370 ml, εξασφαλίζοντας τη φρεσκάδα και διατηρώντας την ποιότητά τους. Το γυάλινο βάζο είναι επίσης επαναχρησιμοποιήσιμο και ανακυκλώσιμο, καθιστώντας το μια φιλική προς το περιβάλλον επιλογή.
Μαγειρικές χρήσεις
Οι μαύρες οξειδωμένες ολόκληρες ελιές KORVEL είναι ευέλικτες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία πιάτων, όπως:
- Σαλάτες:
- Προσθέστε μια πλούσια και αλμυρή γεύση στις μεσογειακές και ελληνικές σαλάτες. Πίτσες:
- Ιδανική επικάλυψη για πίτσες, προσφέροντας στιβαρή γεύση.
- Τάπας και ορεκτικά:
- Σερβίρετε ως μέρος μιας πιατέλας τάπας ή ως απλό ορεκτικό με τυρί και κράκερ.
- Μαγειρική: Ενσωματώστε σε βραστά φαγητά, πιάτα ζυμαρικών ή ως γαρνιτούρα για κρέατα και θαλασσινά.
Οδηγίες αποθήκευσης
Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος. Μόλις ανοίξετε το βάζο, διατηρήστε το στο ψυγείο και καταναλώστε το μέσα σε λίγες εβδομάδες για την καλύτερη ποιότητα και γεύση.
Γιατί να επιλέξετε την KORVEL;
Η KORVEL έχει δεσμευτεί να παρέχει τις υψηλότερης ποιότητας ελιές που προέρχονται από τους καλύτερους ελαιώνες και επεξεργάζονται με προσοχή ώστε να διατηρούν τη φυσική τους γεύση και υφή. Το μέγεθος Super Colossal και η ολόκληρη μορφή καθιστούν αυτές τις μαύρες οξειδωμένες ελιές μια ανώτερη επιλογή τόσο για καθημερινή χρήση όσο και για ιδιαίτερες μαγειρικές δημιουργίες.
Απολαύστε την πλούσια γεύση και την εξαιρετική ποιότητα των Μαύρων Οξειδωμένων Ολόκληρων Ελιών KORVEL σε κάθε μπουκιά.
Περιγραφή: | Το προϊόν προέρχεται από πράσινες ελιές Χαλκιδικής ολόκληρες, σκουρόχρωμες από οξείδωση, και διατηρούνται σε ερμητικά κλειστά δοχεία που υποβάλλονται σε θερμική αποστείρωση. Το τελικό προϊόν είναι σε άλμη. |
Επεξεργασία: | Αποστείρωση (128° C για 20 λεπτά-θερμοκρασία αποστειρωτή) |
Ρυθμιστής οξύτητας: | Γαλακτικό οξύ (E270) < 400 mg/kg |
Σταθεροποιητής: | Γλυκονικός σίδηρος (E 579) |
Ποιότητα: | Εξαιρετική Κατηγορία |
Οργανοληπτικά
Γεύση: | Φρέσκια, αρωματική, τυπική των ελιών, χωρίς ξένη γεύση. |
Μυρωδιά: | Φρέσκια, αρωματική, τυπική των ελιών, χωρίς ξένη μυρωδιά. |
Υφή: | Τραγανή |
Άλμη: | Καλύπτει το ανώτερο επίπεδο των ελιών. |
Χρώμα: | Οι μαύρες ελιές είναι ολόκληρες, έχουν ομοιόμορφο μαύρο χρώμα και είναι άθικτες χωρίς σήψη. |
Φυσικοχημικά
pH: | 5,5 – 7,5 |
Baumé: | ελάχιστο 2,0 – μέγιστο 4,0 |
Ολική Οξύτητα: | ελάχιστο 0,4% ως Γαλακτικό Οξύ |
Μικροβιολογικά
Κολοβακτηρίδια (cfu/gr) | <10 |
E. Coli (cfu/gr) | <10 |
Σταφυλόκοκκος χρυσίζων (cfu/gr) | <10 |
Σαλμονέλα (ανά 25gr) | απουσία |
Ζύμες (cfu/gr) | <10 |
Μύκητες (cfu/gr) | <10 |
Λιστέρια μονοκυτταρογόνος | απουσία |
Διατροφικές αξίες ανά 100 gr
Συστατικά: | Μαύρες ελιές Χαλκιδικής ολόκληρες, νερό, αλάτι. |
Ενέργεια: | 148 kcal / 619 kj |
Υγρασία: | 78.4 g |
Τέφρα: | 2.4 g |
Πρωτεΐνες: | 1.4 g |
Συνολικά λιπαρά: | 15.6 g |
Κορεσμένα: | 2.26 g |
Συνολικά trans | 0 γρ |
Υδατάνθρακες: | < 1 γρ |
Συνολικά σάκχαρα: | 0 γρ |
Αλάτι: | 1.9 % |
Διαιτητικές ίνες: | 3.2 γρ |
Na (νάτριο) | 7.6 γρ |
| Χώρα προέλευσης: | Ελλάδα |
|---|---|
| Καθαρό βάρος, κιλά: | 0.38 |
| Στραγγισμένο βάρος, κιλά: | 0.2 |
| Ύψος προϊόντος, cm: | 12 |
| Πλάτος προϊόντος, cm: | 7 |
| Μήκος προϊόντος, cm: | 7 |
| Βάρος του προϊόντος, kg: | 0,58 |
| Ποσότητα σε χαρτοκιβώτιο, τεμ: | 12 |
| Μέγεθος χαρτοκιβωτίου (ύψος), cm: | 14 |
| Μέγεθος χαρτοκιβωτίου (πλάτος), cm: | 28 |
| Μέγεθος χαρτοκιβωτίου (μήκος), cm: | 21 |
| Βάρος χαρτοκιβωτίου μικτό, kg: | 6,96 |
| Ποσότητα χαρτοκιβωτίων σε ευρωπαλέτα: | 128 |
| Βάρος παλέτας ευρώ, kg: | 910 |
| Ποσότητα χαρτοκιβωτίων σε βιομηχανική παλέτα: | 128 |
| Βάρος βιομηχανικής παλέτας, kg: | 915 |
Εξερευνήστε άλλα προϊόντα
Υπάρχουν περισσότερα να δείτε
Previous
Next