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Schwarze oxidierte Oliven ganz Größe 111/120 Super Colossal, KORVEL, Glasbehälter 380 gr

Die schwarz oxidierten ganzen Oliven von KORVEL sind eine erstklassige Auswahl an Oliven, die für ihre außergewöhnliche Größe und Qualität bekannt sind. Diese Oliven werden als "Super Colossal" mit einer Größeneinstufung von 111/120 kategorisiert, was 111 bis 120 Oliven pro Kilogramm bedeutet und eine gleichmäßige und großzügige Portion in jeder Portion gewährleistet.

  • Super Colossal Größe:
  • Jede Olive wird sorgfältig ausgewählt, um der Größeneinstufung 111/120 zu entsprechen, wodurch sie größer als der Durchschnitt und perfekt für verschiedene kulinarische Anwendungen ist.
  • Ganze Oliven:
  • Diese Oliven sind ganz, behalten ihre natürliche Form und bieten eine befriedigende Textur und einen reichhaltigen Geschmack.
  • Black Oxidated Process: Die
  • Oliven werden einem Oxidationsprozess unterzogen, der ihnen ihre charakteristische schwarze Farbe verleiht und ihr Geschmacksprofil verbessert.
  • Glasverpackung: Die Oliven werden in einem 370-ml-Glasbehälter verpackt, um ihre Frische und Qualität zu bewahren. Das Glas ist außerdem wiederverwendbar und recycelbar, was es zu einer umweltfreundlichen Wahl macht.

Kulinarische Verwendungen

KORVEL Schwarze oxidierte ganze Oliven sind vielseitig einsetzbar und können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, z. B:

  • Salate: Sie verleihen
  • mediterranen und griechischen Salaten einen reichhaltigen und schmackhaften Geschmack. Pizzas
  • :
  • Perfekter Belag für Pizzen, die einen kräftigen Geschmack haben.
  • Tapas und Vorspeisen:
  • Servieren Sie es als Teil einer Tapas-Platte oder als einfache Vorspeise mit Käse und Crackern.
  • Kochen: In Eintöpfe, Nudelgerichte oder als Beilage zu Fleisch und Meeresfrüchten einarbeiten.

Anweisungen zur Lagerung

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen das Glas im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen, um die beste Qualität und den besten Geschmack zu erhalten.

Warum KORVEL wählen?

KORVEL ist bestrebt, Oliven von höchster Qualität zu liefern, die aus den besten Olivenhainen stammen und sorgfältig verarbeitet werden, um ihren natürlichen Geschmack und ihre Textur zu erhalten. Die Super-Colossal-Größe und die ganze Form machen diese schwarzen oxidierten Oliven zu einer hervorragenden Wahl sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für besondere kulinarische Kreationen.

Genießen Sie den reichhaltigen Geschmack und die außergewöhnliche Qualität von KORVEL Black Oxidized Whole Olives in jedem Bissen.

Beschreibung:

Das Produkt entsteht aus grünen Halkidiki-Oliven, die durch Oxidation geschwärzt und in hermetisch verschlossenen Behältern, die einer Hitzesterilisation unterzogen wurden, konserviert werden.

Das Endprodukt befindet sich in Salzlake.

Behandlung:

Sterilisation (128° C für 20 Minuten - Temperatur des Sterilisators)

Säureregulator:

Milchsäure (E270) < 400 mg/kg

Stabilisator:

Eisengluconat (E 579)

Qualität:

Extra Kategorie

 

Organoleptisch

Geschmack:

Frisch, aromatisch, typisch für Oliven, ohne fremden Geschmack.

Geruch:

Frisch, aromatisch, typisch für Oliven, ohne fremden Geruch.

Textur:

Knusprig

Salzlake:

Abdeckung der oberen Ebene der Oliven.

Farbe:

Schwarze Oliven sind ganz, haben eine einheitliche schwarze Farbe und sind intakt ohne Fäulnis.

 

Physikochemisch

pH:

5,5 – 7,5

Baumé:

min 2,0 – max 4,0

Gesamtsäure:

min 0,4% als Milchsäure

Mikrobiologisch

Koliforme (KBE/g)

<10

E. Coli (KBE/g)

<10

Staphylococcus aureus (KBE/g)

<10

Salmonellen (pro 25g)

abwesend

Hefen (KBE/g)

<10

Schimmelpilze (KBE/g)

<10

Listeria monocytogenes

abwesend

Nährwerte pro 100 g

Zutaten:

Schwarze Halkidiki-Oliven ganz, Wasser, Salz.

Energie:

148 kcal / 619 kj

Feuchtigkeit:

78,4 g

Asche:

2,4 g

Proteine:

1,4 g

Gesamtfett:

15,6 g

Gesättigt:

2,26 g

Gesamttrans

0 g

Kohlenhydrate:

< 1 g

Gesamtzucker:

0 g

Salz:

1,9 %

Ballaststoffe:

3,2 g

Na (Natrium)

7,6 g

 

EAN13 5206953000073 MPN 103230000073
Herkunftsland:Griechenland
Nettogewicht, kg:0.38
Abtropfgewicht, kg:0.2
Höhe des Produkts, cm:12
Breite des Produkts, cm:7
Länge des Produkts, cm:7
Gewicht des Produkts, kg:0,58
Menge im Karton, Stk:12
Größe des Kartons (Höhe), cm:14
Größe des Kartons (Breite), cm:28
Größe des Kartons (Länge), cm:21
Karton Gewicht brutto, kg:6,96
Anzahl Kartons pro Europalette:128
Gewicht der Europalette, kg:910
Anzahl Kartons pro Industriepalette:128
Gewicht der Industriepalette, kg:915

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