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Schwarze oxidierte Oliven entsteint Größe 111/120 Super Colossal, KORVEL, Glasgefäß 380 gr
Die schwarz oxidierten Oliven von KORVEL sind eine erstklassige Auswahl an entsteinten Oliven, die für ihre außergewöhnliche Größe und Qualität bekannt sind. Diese Oliven werden als "Super Colossal" mit einer Größeneinstufung von 111/120 kategorisiert, was 111 bis 120 Oliven pro Kilogramm bedeutet und eine gleichmäßige und großzügige Portion bei jeder Portion gewährleistet.
- Super Colossal Größe:
- Jede Olive wird sorgfältig ausgewählt, um der Größeneinstufung 111/120 zu entsprechen, wodurch sie größer als der Durchschnitt und perfekt für verschiedene kulinarische Anwendungen ist. Pitted
- for Convenience:
- Diese Oliven sind entkernt, so dass sie sofort verzehrfertig sind oder in Rezepten verwendet werden können, ohne dass die Kerne mühsam entfernt werden müssen.
- Schwarz oxidiert: Die
- Oliven werden einem Oxidationsprozess unterzogen, der ihnen ihre charakteristische schwarze Farbe verleiht und ihr Geschmacksprofil verbessert.
- Glasverpackung: Die Oliven werden in einem 370-ml-Glasbehälter verpackt, um ihre Frische und Qualität zu gewährleisten. Das Glas ist außerdem wiederverwendbar und recycelbar, was es zu einer umweltfreundlichen Wahl macht.
Kulinarische Verwendungen
Die schwarz oxidierten Oliven von KORVEL sind vielseitig einsetzbar und können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, z. B:
- Salate: Sie verleihen
- mediterranen und griechischen Salaten einen reichhaltigen und schmackhaften Geschmack. Pizzas
- :
- Perfekter Belag für Pizzen, der einen kräftigen Geschmack verleiht.
- Tapas und Vorspeisen:
- Servieren Sie es als Teil einer Tapas-Platte oder als einfache Vorspeise mit Käse und Crackern.
- Kochen: In Eintöpfe, Nudelgerichte oder als Beilage zu Fleisch und Meeresfrüchten einarbeiten.
Anweisungen zur Lagerung
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen das Glas im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen, um die beste Qualität und den besten Geschmack zu erhalten.
Warum KORVEL wählen?
KORVEL ist bestrebt, Oliven von höchster Qualität zu liefern, die aus den besten Olivenhainen stammen und sorgfältig verarbeitet werden, um ihren natürlichen Geschmack und ihre Textur zu erhalten. Die Super-Colossal-Größe und die praktische Entsteinung machen diese schwarzen oxidierten Oliven zu einer hervorragenden Wahl sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für besondere kulinarische Kreationen.
Genießen Sie den reichhaltigen Geschmack und die außergewöhnliche Qualität der schwarzen oxidierten Oliven von KORVEL bei jedem Bissen.
Beschreibung: | Das Produkt entsteht aus grünen Halkidiki-Oliven, die entkernt, durch Oxidation geschwärzt und in hermetisch verschlossenen Behältern, die einer Hitzesterilisation unterzogen wurden, konserviert werden. Das Endprodukt befindet sich in Salzlake. |
Behandlung: | Sterilisation (128° C für 20 Minuten - Temperatur des Sterilisators) |
Säureregulator: | Milchsäure (E270) < 400 mg/kg |
Stabilisator: | Eisengluconat (E 579) |
Qualität: | Extra Kategorie |
Organoleptisch
Geschmack: | Frisch, aromatisch, typisch für Oliven, ohne fremden Geschmack. |
Geruch: | Frisch, aromatisch, typisch für Oliven, ohne fremden Geruch. |
Textur: | Knusprig |
Salzlake: | Abdeckung der oberen Ebene der Oliven. |
Farbe: | Schwarze Oliven sind entsteint, haben eine einheitliche schwarze Farbe und sind intakt ohne Fäulnis. |
Physikochemisch
pH: | 5,5 – 7,5 |
Baumé: | min 2,0 – max 4,0 |
Gesamtsäure: | min 0,4% als Milchsäure |
Mikrobiologisch
Koliforme (KBE/g) | <10 |
E. Coli (KBE/g) | <10 |
Staphylococcus aureus (KBE/g) | <10 |
Salmonellen (pro 25g) | abwesend |
Hefen (KBE/g) | <10 |
Schimmelpilze (KBE/g) | <10 |
Listeria monocytogenes | abwesend |
Nährwerte pro 100 g
Zutaten: | Schwarze Halkidiki-Oliven entsteint, Wasser, Salz. |
Energie: | 148 kcal / 619 kj |
Feuchtigkeit: | 78,4 g |
Asche: | 2,4 g |
Proteine: | 1,4 g |
Gesamtfett: | 15,6 g |
Gesättigt: | 2,26 g |
Gesamttrans | 0 g |
Kohlenhydrate: | < 1 g |
Gesamtzucker: | 0 g |
Salz: | 1,9 % |
Ballaststoffe: | 3,2 g |
Na (Natrium) | 7,6 g |
| Herkunftsland: | Griechenland |
|---|---|
| Nettogewicht, kg: | 0.38 |
| Abtropfgewicht, kg: | 0.18 |
| Höhe des Produkts, cm: | 12 |
| Breite des Produkts, cm: | 7 |
| Länge des Produkts, cm: | 7 |
| Gewicht des Produkts, kg: | 0,58 |
| Menge im Karton, Stk: | 12 |
| Größe des Kartons (Höhe), cm: | 14 |
| Größe des Kartons (Breite), cm: | 28 |
| Größe des Kartons (Länge), cm: | 21 |
| Karton Gewicht brutto, kg: | 6,96 |
| Anzahl Kartons pro Europalette: | 128 |
| Gewicht der Europalette, kg: | 910 |
| Anzahl Kartons pro Industriepalette: | 128 |
| Gewicht der Industriepalette, kg: | 915 |
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