Previous
Next
Κατηγορία Γυάλινο βάζο 370 ml

Μαύρες οξειδωμένες ελιές χωρίς κουκούτσια μέγεθος 111/120 Super Colossal, KORVEL, γυάλινο βάζο 380 gr

Οι Μαύρες Οξειδωμένες Ελιές της KORVEL είναι μια premium επιλογή από ελιές χωρίς κουκούτσια που φημίζονται για το εξαιρετικό τους μέγεθος και την εξαιρετική τους ποιότητα. Αυτές οι ελιές κατηγοριοποιούνται ως "Super Colossal" με διαβάθμιση μεγέθους 111/120, που υποδηλώνει 111 έως 120 ελιές ανά κιλό, εξασφαλίζοντας μια σταθερή και γενναιόδωρη μερίδα σε κάθε μερίδα.

  • Μέγεθος: Super Colossal:
  • Κάθε ελιά επιλέγεται προσεκτικά ώστε να πληροί την ταξινόμηση μεγέθους 111/120, καθιστώντας τις μεγαλύτερες από το μέσο όρο και ιδανικές για διάφορες μαγειρικές εφαρμογές. Pitted
  • for Convenience :
  • Αυτές οι ελιές είναι χωρίς κουκούτσια, παρέχοντας την ευκολία να είναι έτοιμες για κατανάλωση ή χρήση σε συνταγές χωρίς την ταλαιπωρία της αφαίρεσης των κουκουτσιών .
  • Διαδικασία μαύρης οξείδωσης : Οι
  • ελιές υποβάλλονται σε διαδικασία οξείδωσης, η οποία τους δίνει το χαρακτηριστικό μαύρο χρώμα τους και ενισχύει το γευστικό τους προφίλ .
  • Συσκευασία σε γυάλινο βάζο: Οι ελιές συσκευάζονται σε γυάλινο βάζο των 370 ml, εξασφαλίζοντας τη φρεσκάδα και διατηρώντας την ποιότητά τους. Το γυάλινο βάζο είναι επίσης επαναχρησιμοποιήσιμο και ανακυκλώσιμο, καθιστώντας το μια φιλική προς το περιβάλλον επιλογή.

Μαγειρικές χρήσεις

Οι μαύρες οξειδωμένες ελιές KORVEL είναι ευέλικτες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία πιάτων, όπως:

  • Σαλάτες:
  • Προσθέστε μια πλούσια και αλμυρή γεύση στις μεσογειακές και ελληνικές σαλάτες. Πίτσες:
  • Ιδανική επικάλυψη για πίτσες, προσφέροντας μια στιβαρή γεύση.
  • Τάπας και ορεκτικά:
  • Σερβίρετε ως μέρος μιας πιατέλας τάπας ή ως απλό ορεκτικό με τυρί και κράκερ.
  • Μαγειρική: Ενσωματώστε σε βραστά φαγητά, πιάτα ζυμαρικών ή ως γαρνιτούρα για κρέατα και θαλασσινά.

Οδηγίες αποθήκευσης

Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος. Μόλις ανοίξετε το βάζο, διατηρήστε το στο ψυγείο και καταναλώστε το μέσα σε λίγες εβδομάδες για την καλύτερη ποιότητα και γεύση.

Γιατί να επιλέξετε την KORVEL;

Η KORVEL έχει δεσμευτεί να παρέχει τις υψηλότερης ποιότητας ελιές που προέρχονται από τους καλύτερους ελαιώνες και επεξεργάζονται με προσοχή ώστε να διατηρούν τη φυσική τους γεύση και υφή. Το μέγεθος Super Colossal και το βολικό pitting καθιστούν αυτές τις μαύρες οξειδωμένες ελιές μια ανώτερη επιλογή τόσο για καθημερινή χρήση όσο και για ιδιαίτερες μαγειρικές δημιουργίες.

Απολαύστε την πλούσια γεύση και την εξαιρετική ποιότητα των μαύρων οξειδωμένων ελιών KORVEL σε κάθε μπουκιά.

Περιγραφή:

Το προϊόν προέρχεται από πράσινες ελιές Χαλκιδικής χωρίς κουκούτσι, σκουρύνει με οξείδωση και διατηρείται σε ερμητικά σφραγισμένα δοχεία που υποβάλλονται σε θερμική αποστείρωση.

Το τελικό προϊόν είναι σε άλμη.

Επεξεργασία:

Αποστείρωση (128° C για 20 λεπτά-θερμοκρασία αποστειρωτή)

Ρυθμιστής οξύτητας:

Γαλακτικό οξύ (E270) < 400 mg/kg

Σταθεροποιητής:

Γλυκονικός σίδηρος (E 579)

Ποιότητα:

Εξαιρετική Κατηγορία

 

Οργανοληπτικά

Γεύση:

Φρέσκια, αρωματική, τυπική των ελιών, χωρίς ξένη γεύση.

Μυρωδιά:

Φρέσκια, αρωματική, τυπική των ελιών, χωρίς ξένη μυρωδιά.

Υφή:

Τραγανή

Άλμη:

Καλύπτοντας το ανώτερο επίπεδο των ελιών.

Χρώμα:

Οι μαύρες ελιές είναι χωρίς κουκούτσι, έχουν ομοιόμορφο μαύρο χρώμα και είναι άθικτες χωρίς σήψη.

 

Φυσικοχημικά

pH:

5,5 – 7,5

Baumé:

ελάχιστο 2,0 – μέγιστο 4,0

Συνολική Οξύτητα:

ελάχιστο 0,4% ως Γαλακτικό Οξύ

Μικροβιολογικά

Κολοβακτηρίδια (cfu/gr)

<10

E. Coli (cfu/gr)

<10

Σταφυλόκοκκος χρυσίζων (cfu/gr)

<10

Σαλμονέλα (ανά 25gr)

απουσία

Ζύμες (cfu/gr)

<10

Μύκητες (cfu/gr)

<10

Λιστέρια μονοκυτταρογόνος

απουσία

Διατροφικές αξίες ανά 100 gr

Συστατικά:

Μαύρες ελιές Χαλκιδικής χωρίς κουκούτσι, νερό, αλάτι.

Ενέργεια:

148 kcal / 619 kj

Υγρασία:

78.4 g

Τέφρα:

2.4 g

Πρωτεΐνες:

1.4 g

Συνολικά λιπαρά:

15.6 g

Κορεσμένα:

2.26 γρ

Συνολικά τρανς

0 γρ

Υδατάνθρακες:

< 1 γρ

Συνολικά σάκχαρα:

0 γρ

Αλάτι:

1.9 %

Διαιτητικές ίνες:

3.2 γρ

Na (νάτριο)

7.6 γρ

 

EAN13 5206953000066 MPN 103230000066
Χώρα προέλευσης:Ελλάδα
Καθαρό βάρος, κιλά:0.38
Στραγγισμένο βάρος, κιλά:0.18
Ύψος προϊόντος, cm:12
Πλάτος προϊόντος, cm:7
Μήκος προϊόντος, cm:7
Βάρος του προϊόντος, kg:0,58
Ποσότητα σε χαρτοκιβώτιο, τεμ:12
Μέγεθος χαρτοκιβωτίου (ύψος), cm:14
Μέγεθος χαρτοκιβωτίου (πλάτος), cm:28
Μέγεθος χαρτοκιβωτίου (μήκος), cm:21
Βάρος χαρτοκιβωτίου μικτό, kg:6,96
Ποσότητα χαρτοκιβωτίων σε ευρωπαλέτα:128
Βάρος παλέτας ευρώ, kg:910
Ποσότητα χαρτοκιβωτίων σε βιομηχανική παλέτα:128
Βάρος βιομηχανικής παλέτας, kg:915

Εξερευνήστε άλλα προϊόντα

Υπάρχουν περισσότερα να δείτε