Aceitunas Kalamata enteras tamaño 201/230 Extra Grande, KORVEL, tarro de cristal 290 gr
Las aceitunas Kalamata naturales de KORVEL son una selección premium de aceitunas enteras conocidas por su tamaño y calidad excepcionales. Estas aceitunas están categorizadas como "Extra Grandes" con una clasificación de tamaño de 201/230, lo que indica de 201 a 230 aceitunas por kilogramo, asegurando una porción generosa y consistente en cada porción. Conocidas por su distintiva forma de almendra y su rico color púrpura, las aceitunas Kalamata ofrecen un sabor robusto y picante.
- Tamaño Extra Grande: Cada aceituna es cuidadosamente seleccionada para cumplir con la clasificación de tamaño de 201/230, haciéndolas más grandes que el promedio y perfectas para diversas aplicaciones culinarias.
- Aceitunas Enteras: Estas aceitunas están enteras, preservando su forma natural y ofreciendo una textura satisfactoria y un sabor rico.
- Procesamiento Natural: Las aceitunas se procesan de manera natural para conservar su sabor auténtico y su rico color púrpura, libres de conservantes y aditivos artificiales.
- Envase de Tarro de Vidrio: Las aceitunas se envasan en un tarro de vidrio de 315 ml, asegurando frescura y preservando su calidad. El tarro de vidrio también es reutilizable y reciclable, lo que lo convierte en una opción ecológica.
Usos Culinarios
Las aceitunas enteras Kalamata naturales de KORVEL son versátiles y se pueden usar en una variedad de platos, incluyendo:
- Ensaladas: Añade un sabor rico y ácido a las ensaladas mediterráneas y griegas.
- Pizzas: Cobertura perfecta para pizzas, proporcionando un sabor robusto.
- Tapas y Aperitivos: Sirve como parte de una bandeja de tapas o como un aperitivo simple con queso y galletas.
- Cocina: Incorpora en guisos, platos de pasta o como guarnición para carnes y mariscos.
Instrucciones de Almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantén el frasco refrigerado y consúmelo dentro de unas semanas para obtener la mejor calidad y sabor.
¿Por qué elegir KORVEL?
KORVEL se compromete a proporcionar aceitunas de la más alta calidad, obtenidas de los mejores olivares y procesadas con cuidado para mantener su sabor y textura natural. El tamaño extra grande y la forma entera hacen que estas aceitunas Kalamata naturales sean una opción superior tanto para el uso diario como para creaciones culinarias especiales.
Disfruta del rico sabor y la calidad excepcional de las aceitunas enteras Kalamata naturales de KORVEL en cada bocado.
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Descripción: |
El producto resulta de aceitunas Kalamon enteras, conservadas en frascos de vidrio herméticamente sellados y sometidas a pasteurización térmica. El producto final está en salmuera. |
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Tratamiento: |
Pasteurización (>75° C durante 10 min) |
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Regulador de acidez: |
Ácido acético (E260) |
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Antioxidante/Conservantes: |
Las aceitunas pueden contener trazas de sorbato de potasio (E202) |
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Calidad: |
Categoría Extra |
Organoléptico
|
Sabor: |
Fresco, aromático, típico de las aceitunas, sin sabor extraño. |
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Olor: |
Fresco, aromático, típico de las aceitunas, sin olor extraño. |
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Textura: |
Crujiente |
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Salmuera: |
Cubriendo el nivel superior de las aceitunas. |
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Color: |
Las aceitunas negras son enteras, de color violeta uniforme a violeta claro, color berenjena, e intactas sin pudrición. |
Fisicoquímico
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pH: |
3.7 – 4.2 |
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Baumé: |
mín 4,0 – máx 7,0 |
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Ácido Total: |
mín 0,4% como Ácido Láctico |
Microbiológico
|
Coliformes (ufc/gr) |
<10 |
|
E. Coli (ufc/gr) |
<10 |
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Staphylococcus aureus (ufc/gr) |
<10 |
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Salmonella (por 25gr) |
ausente |
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Levaduras (ufc/gr) |
<10 |
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Mohos (ufc/gr) |
<10 |
|
Listeria monocytogenes |
ausente |
Valores nutricionales por 100 gr
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Ingredientes: |
Aceitunas Kalamon enteras, agua, sal. |
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Energía: |
292 kcal / 1203 kj |
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Humedad: |
58.6 g |
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Cenizas: |
4.4 g |
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Proteínas: |
1.8 g |
|
Grasa total: |
30.5 g |
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Saturadas: |
3.5 g |
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Total trans |
0 g |
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Carbohidratos: |
< 1 g |
|
Azúcares totales: |
0 g |
|
Sal: |
3.7 % |
|
Fibra dietética: |
3.9 g |
|
Na (sodio) |
1.5 g |
| País de origen: | Grecia |
|---|---|
| Peso neto, kg: | 0,29 |
| Peso escurrido, kg: | 0,17 |
| Altura del producto, cm: | 12.8 |
| Anchura del producto, cm: | 6.7 |
| Longitud del producto, cm: | 6.7 |
| Peso del producto, kg: | 0,49 |
| Cantidad en cartón, uds: | 12 |
| Tamaño de la caja (altura), cm: | 13.1 |
| Tamaño de la caja (Anchura), cm: | 20.7 |
| Tamaño de la caja (longitud), cm: | Veintiocho |
| Peso bruto de la caja, kg: | 5,93 |
| Cantidad de cajas por europallet: | 144 |
| Peso del europalet, kg: | 879 |
| Cantidad de cajas por palé industrial: | 144 |
| Peso del palet industrial, kg: | 884 |
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