Previous
Next

Маслины с косточкой размер 111/120 Super Colossal, KORVEL, стеклянная банка 720 гр

Черные окисленные цельные оливки KORVEL - это оливки премиум-класса, известные своим исключительным размером и качеством. Эти оливки относятся к категории "Super Colossal" с градацией размера 111/120, что означает от 111 до 120 оливок на килограмм, обеспечивая равномерную и щедрую порцию в каждой порции.

  • Суперколоссальный размер:
  • Каждая оливка тщательно отбирается, чтобы соответствовать градации 111/120, что делает их крупнее среднего размера и идеально подходит для различных кулинарных целей.
  • Цельные оливки:
  • Эти оливки целые, сохраняют свою естественную форму и обладают приятной текстурой и богатым вкусом.
  • Процесс черного окисления:
  • Оливки подвергаются процессу окисления, который придает им характерный черный цвет и улучшает их вкусовые качества.
  • Упаковка в стеклянную банку: Оливки упаковываются в стеклянную банку объемом 720 мл, что обеспечивает свежесть и сохранение их качества. Стеклянная банка также пригодна для многократного использования и переработки, что делает ее экологически чистым выбором.

Кулинарное использование

Черные окисленные цельные оливки KORVEL универсальны и могут использоваться в различных блюдах, в том числе:

  • Салаты:
  • Добавляют насыщенный и пикантный вкус средиземноморским и греческим салатам. Пиццы
  • :
  • Идеальная начинка для пиццы, придающая ей насыщенный вкус. Тапас
  • и закуски:
  • Подавайте как часть тарелки тапас или как простую закуску с сыром и крекерами.
  • Кулинария: Добавляйте в тушеные и макаронные блюда, а также в качестве гарнира к мясу и морепродуктам.

Инструкции по хранению

Храните в сухом прохладном месте. После открытия банку следует хранить в холодильнике и употребить в течение нескольких недель для достижения наилучшего качества и вкуса.

Почему стоит выбрать KORVEL?

Компания KORVEL стремится поставлять оливки высочайшего качества, полученные из лучших оливковых рощ и обработанные с особой тщательностью для сохранения их натурального вкуса и текстуры. Суперколоссальный размер и цельная форма делают эти черные окисленные оливки превосходным выбором как для повседневного использования, так и для особых кулинарных творений.

Наслаждайтесь богатым вкусом и исключительным качеством цельных черных окисленных оливок KORVEL в каждом кусочке.

Описание:

Продукт получается из зеленых оливок Халкидики целых, затем темнеет путем окисления и сохраняется в герметично закрытых контейнерах, подвергаемых тепловой стерилизации.

Конечный продукт находится в рассоле.

Обработка:

Стерилизация (128° C в течение 20 минут - температура стерилизатора)

Регулятор кислотности:

Молочная кислота (E270) < 400 мг/кг

Стабилизатор:

Глюконат железа (E 579)

Качество:

Экстра категория

 

Органолептические

Вкус:

Свежий, ароматный, типичный для оливок, без постороннего вкуса.

Запах:

Свежий, ароматный, типичный для оливок, без постороннего запаха.

Текстура:

Хрустящая

Рассол:

Покрытие верхнего уровня оливок.

Цвет:

Черные оливки целые, имеют однородный черный цвет и не повреждены гнилью.

 

Физико-химические

pH:

5,5 – 7,5

Бауме:

мин 2,0 – макс 4,0

Общая кислотность:

мин 0,4% в пересчете на молочную кислоту

Микробиологические

Колиформные бактерии (КОЕ/г)

<10

E. Coli (КОЕ/г)

<10

Стафилококк золотистый (КОЕ/г)

<10

Сальмонелла (на 25 г)

отсутствует

Дрожжи (КОЕ/г)

<10

Плесени (КОЕ/г)

<10

Листерия моноцитогенес

отсутствует

Пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты:

Черные оливки Халкидики целые, вода, соль.

Энергетическая ценность:

148 ккал / 619 кДж

Влажность:

78,4 г

Зола:

2,4 г

Белки:

1,4 г

Общий жир:

15,6 г

Насыщенные:

2.26 г

Всего транс

0 г

Углеводы:

< 1 г

Всего сахаров:

0 г

Соль:

1.9 %

Пищевые волокна:

3.2 г

Na (натрий)

7.6 г

 

EAN13 5206953002084 MPN 103230002084
Страна происхождения:Греция
Масса нетто, кг:0.72
Масса без жидкости, кг:0.42
Высота продукта, см:14.1
Ширина продукта, см:9
Длина продукта, см:9
Вес продукта, кг:1.01
Количество в картонной упаковке, шт:12
Размер коробки (Высота), см:14.5
Размер коробки (Ширина), см:27.5
Размер коробки (Длина), см:36.5
Вес коробки брутто, кг:12.24
Количество коробок на европоддоне:128
Вес европоддона, кг:809
Количество коробок на промышленном поддоне:128
Вес промышленного поддона, кг:814

Изучите другие продукты

Есть на что посмотреть