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Olives Kalamata dénoyautées taille 201/230 Extra Large, KORVEL, bocal en verre 290 gr

Les olives Kalamata naturelles de KORVEL sont une sélection de premier choix d'olives dénoyautées réputées pour leur taille et leur qualité exceptionnelles. Ces olives sont classées dans la catégorie "Extra Large" avec un classement de 201/230, indiquant 201 à 230 olives par kilogramme, ce qui garantit une portion généreuse et constante à chaque fois. Connues pour leur forme d'amande distinctive et leur riche couleur violette, les olives Kalamata offrent une saveur robuste et acidulée.

  • Très grande taille:
  • Chaque olive est soigneusement sélectionnée pour correspondre au calibre 201/230, ce qui la rend plus grande que la moyenne et parfaite pour diverses applications culinaires.
  • Dénoyautées pour plus de commodité:
  • Ces olives sont dénoyautées, ce qui leur permet d'être prêtes à être consommées ou utilisées dans des recettes sans avoir à être dénoyautées .
  • Traitement naturel: Les olives
  • sont traitées naturellement pour conserver leur goût authentique et leur riche couleur pourpre, sans conservateurs ni additifs artificiels.
  • Emballage en bocal de verre: Les olives sont conditionnées dans un bocal en verre de 315 ml, ce qui garantit leur fraîcheur et préserve leur qualité. Le bocal en verre est également réutilisable et recyclable, ce qui en fait un choix respectueux de l'environnement.

Utilisations culinaires

Les olives dénoyautées KORVEL Natural Kalamata sont polyvalentes et peuvent être utilisées dans de nombreux plats :

  • Salades:
  • Ajoutez une saveur riche et piquante aux salades méditerranéennes et grecques. Pizzas
  • :
  • Garniture parfaite pour les pizzas, apportant un goût robuste.
  • Tapas et amuse-gueule:
  • Servir dans un plateau de tapas ou comme simple amuse-gueule avec du fromage et des craquelins.
  • Cuisine: Incorporer dans les ragoûts, les plats de pâtes ou comme garniture pour les viandes et les fruits de mer.

Instructions de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conservez le bocal au réfrigérateur et consommez-le dans les semaines qui suivent pour une qualité et un goût optimaux.

Pourquoi choisir KORVEL ?

KORVEL s'engage à fournir des olives de la plus haute qualité provenant des meilleures oliveraies et traitées avec soin pour conserver leur saveur et leur texture naturelles. La taille extra-large et le dénoyautage pratique font de ces olives Kalamata naturelles un choix supérieur pour l'usage quotidien et les créations culinaires spéciales.

Appréciez le goût riche et la qualité exceptionnelle des olives naturelles Kalamata dénoyautées de KORVEL à chaque bouchée.

Description :

Le produit résulte des olives Kalamon dénoyautées, conservées dans des bocaux en verre hermétiquement scellés et soumises à une pasteurisation thermique. Le produit final est en saumure.

Le produit final est en saumure.

Traitement :

Pasteurisation (>75° C pendant 10 min)

Régulateur d'acidité :

Acide acétique (E260)

Antioxydant/Conservateurs :

Les olives peuvent contenir des traces de sorbate de potassium (E202)

Qualité :

Catégorie Extra

 

Organoleptique

Goût :

Frais, aromatique, typique des olives, sans saveur étrangère.

Odeur :

Frais, aromatique, typique des olives, sans odeur étrangère.

Texture :

Croustillant

Saumure :

Couvrant le niveau supérieur des olives.

Couleur :

Les olives noires sont dénoyautées uniformément violettes à violet clair, couleur aubergine, et intactes sans pourriture.

 

Physico-chimique

pH :

3,7 – 4,2

Baumé :

min 7,0 – max 7,0

Acidité Totale :

min 0,4% en acide lactique

Microbiologique

Coliformes (cfu/gr)

<10

E. Coli (cfu/gr)

<10

Staphylococcus aureus (cfu/gr)

<10

Salmonella (par 25gr)

absent

Levures (cfu/gr)

<10

Moisissures (cfu/gr)

<10

Listeria monocytogenes

absent

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr

Ingrédients :

Olives Kalamon dénoyautées, eau, sel.

Énergie :

292 kcal / 1203 kj

Humidité :

58,6 g

Cendres :

4,4 g

Protéines :

1,8 g

Matières grasses totales :

30,5 g

Saturé:

3,5 g

Total trans

0 g

Glucides:

< 1 g

Sucres totaux:

0 g

Sel:

3,7 %

Fibres alimentaires:

3,9 g

Na (sodium)

1,5 g

 

EAN13 5206953000349 MPN 103210000349
Pays d'origine :Grèce
Poids net, kg :0,29
Poids égoutté, kg :0,145
Hauteur du produit, cm :12,8
Largeur du produit, cm :6.7
Longueur du produit, cm :6.7
Poids du produit, en kg :0,49
Quantité dans le carton, pcs :12
Taille du carton (hauteur), cm :13.1
Taille du carton (largeur), cm :20.7
Taille du carton (longueur), cm :vingt-huit
Poids du carton brut, kg :5,93
Quantité de cartons par palette euro :144
Poids de la palette euro, kg :879
Quantité de cartons par palette industrielle :144
Poids de la palette industrielle, kg :884

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