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Olives vertes dénoyautées taille 111/120 Super Colossal, KORVEL, bocal en verre 290 gr
Les olives vertes naturelles de KORVEL sont une sélection premium d'olives dénoyautées réputées pour leur taille et leur qualité exceptionnelles. Ces olives sont classées comme "Super Colossal" avec une taille de 111/120, indiquant 111 à 120 olives par kilogramme, garantissant une portion généreuse et constante à chaque service.
- Taille Super Colossale: Chaque olive est soigneusement sélectionnée pour répondre à la taille de 111/120, les rendant plus grandes que la moyenne et parfaites pour diverses applications culinaires.
- Dénoyautées pour la commodité: Ces olives sont dénoyautées, offrant la commodité d'être prêtes à manger ou à utiliser dans des recettes sans avoir à enlever les noyaux.
- Traitement Naturel: Les olives sont traitées naturellement pour conserver leur goût authentique et leur couleur verte vibrante, sans conservateurs ni additifs artificiels.
- Emballage en Bocal en Verre: Les olives sont emballées dans un bocal en verre de 315 ml, garantissant fraîcheur et préservation de leur qualité. Le bocal en verre est également réutilisable et recyclable, en faisant un choix respectueux de l'environnement.
Utilisations Culinaires
Les olives vertes naturelles de KORVEL sont polyvalentes et peuvent être utilisées dans une variété de plats, y compris :
- Salades: Ajoutez une saveur riche et savoureuse aux salades méditerranéennes et grecques.
- Pizzas: Garniture parfaite pour les pizzas, offrant un goût robuste.
- Tapas et Apéritifs: Servez comme partie d'un plateau de tapas ou comme simple apéritif avec du fromage et des crackers.
- Cuisine: Incorporez dans des ragoûts, des plats de pâtes ou comme garniture pour les viandes et les fruits de mer.
Instructions de stockage
Conservez dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, gardez le pot au réfrigérateur et consommez-le dans les quelques semaines pour une qualité et un goût optimaux.
Pourquoi choisir KORVEL?
KORVEL s'engage à fournir les olives de la plus haute qualité, provenant des meilleurs oliveraies et traitées avec soin pour préserver leur saveur et leur texture naturelles. La taille Super Colossal et le dénoyautage pratique font de ces olives vertes naturelles un choix supérieur pour une utilisation quotidienne et des créations culinaires spéciales.
Profitez du goût riche et de la qualité exceptionnelle des Olives Vertes Naturelles KORVEL à chaque bouchée.
Description : | Le produit provient des olives vertes Halkidiki dénoyautées, conservées dans des bocaux en verre hermétiquement scellés et soumises à une pasteurisation thermique. Le produit final est en saumure. |
Traitement : | Pasteurisation (>75° C pendant 10 min) |
Régulateur d'acidité : | Acide lactique (E270) < 400 mg/kg |
Antioxydant/Conservateurs : | Acide ascorbique (E300) |
Qualité : | Catégorie Extra |
Organoleptique
Goût : | Frais, aromatique, typique des olives, sans saveur étrangère. |
Odeur : | Frais, aromatique, typique des olives, sans odeur étrangère. |
Texture : | Croustillant |
Saumure : | Couvrant le niveau supérieur des olives. |
Couleur : | Les olives vertes sont uniformément vertes à vert clair et intactes sans pourriture. |
Physico-chimique
pH : | 3,8 – 4,2 |
Baumé : | min 2,0 – max 4,0 |
Acidité totale : | min 0,4% en acide lactique |
Microbiologique
Coliformes (ufc/gr) | <10 |
E. Coli (ufc/gr) | <10 |
Staphylococcus aureus (ufc/gr) | <10 |
Salmonella (par 25gr) | absent |
Levures (ufc/gr) | <10 |
Moisissures (ufc/gr) | <10 |
Listeria monocytogenes | absent |
Valeurs nutritionnelles pour 100 gr
Ingrédients : | Olives vertes Halkidiki dénoyautées, eau, sel. |
Énergie : | 134 kcal / 559 kj |
Humidité : | 79,4 g |
Cendres : | 2,6 g |
Protéines : | 1,6 g |
Matières grasses totales : | 13,3 g |
Saturées : | 2,0 g |
Total trans | 0 g |
Glucides : | < 1 g |
Sucres totaux : | 0 g |
Sel: | 2,0 % |
Fibres alimentaires: | 2,5 g |
Na (sodium) | 0,8 g |
| Pays d'origine : | Grèce |
|---|---|
| Poids net, kg : | 0,29 |
| Poids égoutté, kg : | 0,145 |
| Hauteur du produit, cm : | 12,8 |
| Largeur du produit, cm : | 6.7 |
| Longueur du produit, cm : | 6.7 |
| Poids du produit, en kg : | 0,49 |
| Quantité dans le carton, pcs : | 12 |
| Taille du carton (hauteur), cm : | 13.1 |
| Taille du carton (largeur), cm : | 20.7 |
| Taille du carton (longueur), cm : | vingt-huit |
| Poids du carton brut, kg : | 5,93 |
| Quantité de cartons par palette euro : | 144 |
| Poids de la palette euro, kg : | 879 |
| Quantité de cartons par palette industrielle : | 144 |
| Poids de la palette industrielle, kg : | 884 |
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