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Olives vertes à l'ail taille 111/120 Super Colossal, KORVEL, bocal en verre 290 gr

Les olives vertes à l'ail de KORVEL sont une sélection premium d'olives farcies réputées pour leur taille et leur qualité exceptionnelles. Ces olives sont classées comme "Super Colossal" avec une taille de 111/120, indiquant 111 à 120 olives par kilogramme, assurant une portion généreuse et constante à chaque service. Chaque olive est farcie avec une gousse d'ail, ajoutant une saveur robuste et aromatique.

  • Taille Super Colossale: Chaque olive est soigneusement sélectionnée pour répondre à la taille de 111/120, les rendant plus grandes que la moyenne et parfaites pour diverses applications culinaires.
  • Farcies à l'Ail: Chaque olive verte est farcie avec une gousse entière d'ail, offrant une combinaison unique et délicieuse de saveurs et de textures.
  • Qualité Premium: Les olives vertes sont cueillies à leur apogée de maturité et traitées pour conserver leur couleur et leur goût naturels.
  • Emballage en Bocal en Verre: Les olives sont emballées dans un bocal en verre de 315 ml, garantissant fraîcheur et préservation de leur qualité. Le bocal en verre est également réutilisable et recyclable, en faisant un choix respectueux de l'environnement.

Usages Culinaires

Les olives vertes à l'ail KORVEL sont polyvalentes et peuvent être utilisées dans une variété de plats, y compris :

  • Salades: Ajoutez une touche délicieuse aux salades méditerranéennes et grecques avec la combinaison unique d'olives et d'ail.
  • Tapas et Apéritifs: Servez-les dans un plateau de tapas ou comme simple apéritif avec du fromage et des crackers.
  • Garniture de Cocktail: Utilisez-les comme garniture sophistiquée pour les martinis et autres cocktails.
  • Grignotage: Dégustez-les directement du bocal comme une collation saine et savoureuse.

Instructions de Stockage

Conservez dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, gardez le bocal au réfrigérateur et consommez-le dans les quelques semaines pour une qualité et un goût optimaux.

Pourquoi Choisir KORVEL ?

KORVEL s'engage à fournir des olives de la plus haute qualité, provenant des meilleurs oliveraies et traitées avec soin pour préserver leur saveur et texture naturelles. Leur taille supercolossale et leur farce à l'ail font de ces olives vertes un choix supérieur pour une utilisation quotidienne et des créations culinaires spéciales.

Savourez le goût riche et la qualité exceptionnelle des olives vertes à l'ail KORVEL à chaque bouchée.

Description :

Le produit est issu des olives vertes Halkidiki farcies à l'ail, conservées dans des bocaux en verre hermétiquement fermés et soumises à une pasteurisation thermique.

Le produit final est en saumure.

Traitement :

Pasteurisation (>75° C pendant 10 min)

Régulateur d'acidité :

Acide lactique (E270) < 400 mg/kg

Antioxydant/Conservateurs :

Acide ascorbique (E300)

Qualité :

Catégorie Extra

 

Organoleptique

Goût :

Frais, aromatique, typique des olives et de l'ail, sans saveur étrangère.

Odeur :

Frais, aromatique, typique des olives, sans odeur étrangère.

Texture :

Croustillant

Saumure :

Couvrant le niveau supérieur des olives.

Couleur :

Les olives vertes sont entières, uniformément vertes à vert clair, et intactes sans pourriture.

 

Physico-chimique

pH :

3,8 – 4,2

Baumé :

min 2,0 – max 4,0

Acidité totale :

min 0,4% en acide lactique

Microbiologique

Coliformes (ufc/gr)

<10

E. Coli (ufc/gr)

<10

Staphylococcus aureus (ufc/gr)

<10

Salmonella (par 25gr)

absent

Levures (ufc/gr)

<10

Moisissures (ufc/gr)

<10

Listeria monocytogenes

absent

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr

Ingrédients :

Olives vertes Halkidiki, ail (<16,5%), eau, sel

Énergie :

124 kcal / 517 kj

Humidité :

80,8 g

Cendres :

2,2 g

Protéines :

1,6 g

Matières grasses totales :

12,0 g

Saturées :

1,6 g

Total trans

0 g

Glucides:

< 1 g

Sucres totaux:

0 g

Sel:

1,7 %

Fibres alimentaires:

2,2 g

Na (sodium)

0,66 g

 

EAN13 5206953002329 MPN 103211002329
Pays d'origine :Grèce
Poids net, kg :0,29
Poids égoutté, kg :0,17
Hauteur du produit, cm :12,8
Largeur du produit, cm :6.7
Longueur du produit, cm :6.7
Poids du produit, en kg :0,49
Quantité dans le carton, pcs :12
Taille du carton (hauteur), cm :13.1
Taille du carton (largeur), cm :20.7
Taille du carton (longueur), cm :vingt-huit
Poids du carton brut, kg :5,93
Quantité de cartons par palette euro :144
Poids de la palette euro, kg :879
Quantité de cartons par palette industrielle :144
Poids de la palette industrielle, kg :884

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