Aceitunas negras oxidadas enteras tamaño 111/120 Super Colossal, KORVEL, tarro de cristal 380 gr
Aceitunas negras oxidadas enteras tamaño 111/120 Super Colossal, KORVEL, tarro de cristal 380 gr
Categoría Tarro de vidrio de 370 ml

Aceitunas negras oxidadas enteras tamaño 111/120 Super Colossal, KORVEL, tarro de cristal 380 gr

Las Aceitunas Enteras Negras Oxidadas KORVEL son una selección premium de aceitunas reconocidas por su excepcional tamaño y calidad. Estas aceitunas están categorizadas como "Super Colossal" con una clasificación de tamaño de 111/120, indicando 111 a 120 aceitunas por kilogramo, asegurando una porción consistente y generosa en cada porción.

  • Tamaño Super Colosal:
  • Cada aceituna ha sido cuidadosamente seleccionada para alcanzar el calibre 111/120, lo que las hace más grandes que la media y perfectas para diversas aplicaciones culinarias.
  • Aceitunas enteras:
  • Estas aceitunas están enteras, conservando su forma natural y ofreciendo una textura satisfactoria y un rico sabor.
  • Proceso de oxidación negra: Las aceitunas
  • se someten a un proceso de oxidación que les confiere su característico color negro y realza su perfil de sabor.
  • Envasado en tarro de cristal: Las aceitunas se envasan en un tarro de cristal de 370 ml, lo que garantiza su frescura y preserva su calidad. Además, el tarro de cristal es reutilizable y reciclable, lo que lo convierte en una opción respetuosa con el medio ambiente.

Usos culinarios

Las Aceitunas Enteras Negras Oxidadas KORVEL son versátiles y pueden ser utilizadas en una gran variedad de platos, incluyendo:

  • Ensaladas:
  • Añaden un sabor rico y sabroso a las ensaladas mediterráneas y griegas. Pizzas
  • : La
  • guarnición perfecta para pizzas, aportando un sabor robusto.
  • Tapas y Aperitivos:
  • Servir como parte de un plato de tapas o como un simple aperitivo con queso y galletas saladas.
  • Cocina: Incorporar a guisos, platos de pasta o como guarnición de carnes y mariscos.

Instrucciones de conservación

Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener el tarro refrigerado y consumirlo en pocas semanas para obtener la mejor calidad y sabor.

¿Por qué elegir KORVEL?

KORVEL se compromete a proporcionar aceitunas de la más alta calidad procedentes de los mejores olivares y procesadas con cuidado para mantener su sabor y textura naturales. Su tamaño Super Colosal y su forma entera hacen de estas aceitunas negras oxidadas una elección superior tanto para el uso diario como para creaciones culinarias especiales.

Disfrute del rico sabor y la excepcional calidad de las Aceitunas Enteras Negras Oxidadas KORVEL en cada bocado.

Descripción:

El producto resulta de aceitunas Halkidiki verdes enteras, oscurecidas por oxidación y conservadas en recipientes herméticamente sellados sometidos a esterilización por calor.

El producto final está en salmuera.

Tratamiento:

Esterilización (128° C durante 20 min-temperatura del esterilizador)

Regulador de acidez:

Ácido láctico (E270) < 400 mg/kg

Estabilizante:

Gluconato ferroso (E 579)

Calidad:

Categoría Extra

 

Organoléptico

Sabor:

Fresco, aromático, típico de las aceitunas, sin sabor extraño.

Olor:

Fresco, aromático, típico de las aceitunas, sin olor extraño.

Textura:

Crujiente

Salmuera:

Cubriendo el nivel superior de las aceitunas.

Color:

Las aceitunas negras son enteras, tienen un color negro uniforme y están intactas sin pudrirse.

 

Fisicoquímico

pH:

5,5 – 7,5

Baumé:

mín 2,0 – máx 4,0

Ácido Total:

mín 0,4% como Ácido Láctico

Microbiológico

Coliformes (ufc/gr)

<10

E. Coli (ufc/gr)

<10

Staphylococcus aureus (ufc/gr)

<10

Salmonella (por 25gr)

ausente

Levaduras (ufc/gr)

<10

Mohos (ufc/gr)

<10

Listeria monocytogenes

ausente

Valores nutricionales por 100 gr

Ingredientes:

Aceitunas negras Halkidiki enteras, agua, sal.

Energía:

148 kcal / 619 kj

Humedad:

78.4 g

Cenizas:

2.4 g

Proteínas:

1.4 g

Grasa total:

15.6 g

Saturadas:

2.26 g

Total trans

0 g

Carbohidratos:

< 1 g

Azúcares totales:

0 g

Sal:

1.9 %

Fibra dietética:

3.2 g

Na (sodio)

7.6 g

 

EAN13 5206953000073 MPN 103230000073
País de origen: Grecia
Peso neto, kg: 0.38
Peso escurrido, kg: 0.2
Altura del producto, cm: 12
Anchura del producto, cm: 7
Longitud del producto, cm: 7
Peso del producto, kg: 0,58
Cantidad en cartón, uds: 12
Tamaño de la caja (altura), cm: 14
Tamaño de la caja (Anchura), cm: 28
Tamaño de la caja (longitud), cm: 21
Peso bruto de la caja, kg: 6,96
Cantidad de cajas por europallet: 128
Peso del europalet, kg: 910
Cantidad de cajas por palé industrial: 128
Peso del palet industrial, kg: 915

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