Čierne oxidované olivy celé veľkosť 111/120 Super Colossal, KORVEL, sklenená nádoba 380 gr
Čierne oxidované celé olivy KORVEL sú prémiovým výberom olív, ktoré sú známe svojou výnimočnou veľkosťou a kvalitou. Tieto olivy sú kategorizované ako "Super Colossal" s triedou veľkosti 111/120, čo znamená 111 až 120 olív na kilogram, čo zaručuje konzistentnú a veľkorysú porciu v každej porcii.
- Veľkosť Super Colossal:
- Celé olivy:
- Proces čiernej oxidácie :
- Tieto olivy sú celé, zachovávajú si svoj prirodzený tvar a ponúkajú uspokojivú štruktúru a bohatú chuť :
- Olivy prechádzajú oxidačným procesom, ktorý im dodáva charakteristickú čiernu farbu a zvýrazňuje ich chuťový profil.
- Balenie v sklenených nádobách: Olivy sú balené v sklenených nádobách s objemom 370 ml, čo zaručuje ich čerstvosť a zachováva ich kvalitu. Sklenená nádoba sa dá opakovane použiť a recyklovať, takže je šetrná k životnému prostrediu.
Kulinárske použitie
Čierne oxidované celé olivy KORVEL sú všestranné a možno ich použiť do rôznych pokrmov vrátane:
- šaláty:
- Pizze:
- Dodajte bohatú a pikantnú chuť stredomorským a gréckym šalátom:
- Tapas a predjedlá:
- Podávajte ako súčasť taniera tapas alebo ako jednoduchý predkrm so syrom a krekrami.
- Varenie: Vhodný do dusených pokrmov, cestovín alebo ako príloha k mäsu a morským plodom.
Pokyny na skladovanie
Skladujte na chladnom a suchom mieste. Po otvorení nádobu uchovávajte v chladničke a spotrebujte ju do niekoľkých týždňov, aby ste dosiahli najlepšiu kvalitu a chuť.
Prečo si vybrať KORVEL?
Spoločnosť KORVEL sa zaviazala poskytovať olivy najvyššej kvality pochádzajúce z najlepších olivových hájov a spracované so starostlivosťou, aby si zachovali svoju prirodzenú chuť a štruktúru. Veľkosť Super Colossal a celá forma robia z týchto čiernych oxidovaných olív vynikajúcu voľbu na každodenné použitie aj špeciálne kulinárske kreácie.
Vychutnajte si bohatú chuť a výnimočnú kvalitu čiernych oxidovaných celých olív KORVEL v každom súste.
|
Popis: |
Výrobok pochádza z celých zelených olív Halkidiki, ktoré sú tmavé v dôsledku oxidácie a sú uchovávané v hermeticky uzavretých nádobách podrobených tepelnej sterilizácii. Konečný výrobok je v slanom náleve. |
|
Ošetrenie: |
Sterilizácia (128° C počas 20 minút - teplota sterilizátora) |
|
Regulátor kyslosti: |
Kyselina mliečna (E270) < 400 mg/kg |
|
Stabilizátor: |
Gluconát železnatý (E 579) |
|
Kvalita: |
Extra kategória |
Organoleptický
|
Chuť: |
Čerstvá, aromatická, typická pre olivy, bez cudzej chuti. |
|
Vôňa: |
Čerstvá, aromatická, typická pre olivy, bez cudzej vône. |
|
Textúra: |
Chrumkavá |
|
Slaný nálev: |
Pokrytie horného povrchu olív. |
|
Farba: |
Čierne olivy sú celé, majú jednotnú čiernu farbu a sú neporušené bez hniloby. |
Fyzikálno-chemický
|
pH: |
5,5 – 7,5 |
|
Baumé: |
min 2,0 – max 4,0 |
|
Celková kyslosť: |
min 0,4% ako kyselina mliečna |
Mikrobiologický
|
Koliformy (cfu/gr) |
<10 |
|
E. Coli (cfu/gr) |
<10 |
|
Staphylococcus aureus (cfu/gr) |
<10 |
|
Salmonella (na 25gr) |
neprítomná |
|
Kvasinky (cfu/gr) |
<10 |
|
Plesne (cfu/gr) |
<10 |
|
Listeria monocytogenes |
neprítomná |
Výživové hodnoty na 100 gr
|
Zložky: |
Čierne olivy Halkidiki celé, voda, soľ. |
|
Energia: |
148 kcal / 619 kj |
|
Vlhkosť: |
78,4 g |
|
Popol: |
2,4 g |
|
Bielkoviny: |
1,4 g |
|
Celkový tuk: |
15,6 g |
|
Nasýtené: |
2,26 g |
|
Celkový trans |
0 g |
|
Sacharidy: |
< 1 g |
|
Celkové cukry: |
0 g |
|
Soľ: |
1,9 % |
|
Vláknina: |
3,2 g |
|
Na (sodík) |
7,6 g |
| Krajina pôvodu: | Grécko |
|---|---|
| Čistá hmotnosť, kg: | 0.38 |
| Odkvapkaná hmotnosť, kg: | 0.2 |
| Výška produktu, cm: | 12 |
| Šírka produktu, cm: | 7 |
| Dĺžka produktu, cm: | 7 |
| Hmotnosť produktu, kg: | 0,58 |
| Množstvo v kartóne, ks: | 12 |
| Veľkosť kartónu (výška), cm: | 14 |
| Veľkosť kartónu (šírka), cm: | 28 |
| Veľkosť kartónu (dĺžka), cm: | 21 |
| Hmotnosť kartónu brutto, kg: | 6,96 |
| Množstvo kartónov na europaletu: | 128 |
| Hmotnosť europalety, kg: | 910 |
| Množstvo kartónov na priemyselnú paletu: | 128 |
| Hmotnosť priemyselnej palety, kg: | 915 |
Preskúmajte ďalšie produkty
