Сложность рецепта: средняя
Время приготовления: 15 мин
Порций:4

Ингредиенты:
— 4 стакана куриного бульона
— 1/4 стакана риса
— 3 яйца
— 3 столовые ложки лимонного сока
— соль, перец

Способ приготовления:
Для приготовления вам потребуется большая кастрюля. Возьмите кастрюлю, перелейте в нее бульон и поставьте на средний огонь.

Когда бульон начнет кипеть, добавьте рис и готовьте, помешивая, около 20 минут.

Добавьте соль и перец, перемешайте.

В отдельной емкости взбейте яйца с лимонным соком, пока смесь не станет однородной.

Добавьте стакан бульона в лимонно-яичную смесь и взбейте еще раз.

Теперь эту смесь влейте обратно в кастрюлю. Мешайте до тех пор, пока суп не загустеет, около 1-2 минут.

Еще раз выровняйте вкус на соль и перец и можете подавать.

Детали проекта