
Вегетарианский шашлык
Сложность рецепта: легкий
Время приготовления: 1ч и 15мин
Порций: 4
Ингредиенты:
— 1 продолговатый баклажан, нарезанный на 8 частей
— 1 цуккини, нарезанный на 8 частей
— 3 болгарских перца, нарезанных на 8 частей
— 1 большой лук, нарезанный на 8 частей
— горчица
Для маринада:
— ¾ стакана оливкового масла Экстра Вирджин Korvel
— сок, выдавленный с половинки лимона
— 1 размельченная головка чеснока
— ½ чайной ложки тимьяна
— ½ чайной ложки орегано
— соль, перец
Способ приготовления:
Помойте и высушите овощи.
Насадите нарезанные кубиками овощи на шампур (подойдут как металлические, так и деревянные шампуры) и опустите шампуры в маринад.
Оставьте овощи отмачиваться по меньшей мере час.
Затем, поставьте овощи на мангал или грилль. Овощи будут готовы, когда со всех сторон появится коричневая корочка.
Для подачи к столу можно сделать горчичный соус, смешав горчицу, оливковое масло Экстра Вирджин KORVEL, лимон, орегано, соль и перец.
Вылейте соус на овощи. Блюдо готово.
Приятного аппетита!