Под лучами греческого солнца

Вяление на солнце это один из самых старых методов сохранения продуктов, который повсеместно использовался в Древней Греции.

Вяление придумали как необходимость для сохранения фруктов и овощей на зиму, чтобы даже в самые холодные дни люди могли питаться здоровыми разнообразными продуктами.

Вяленные томаты это одна из закусок, которую чаще всего готовят в Греции.

Процесс приготовления томатов занимает от 4 до 10 дней и в течении всего времени они лежат на прямых солнечных лучах. В результате томат теряет до 93% своего изначального веса, но полностью сохраняет свою пищевую ценность.

Вяленные томаты во всем мире стоят в одном ряду с наиболее сочными и вкусными закусками. Для дополнительного вкуса и аромата, их хранят в оливковом масле. Помимо этого, томаты в масле хранятся дольше, чем без него.

Вяленные томаты однозначно подарят вашим блюдам изюминку и особенный вкус.