Categoria Frasco de vidro 720 ml
Azeitonas pretas oxidadas inteiras tamanho 111/120 Super Colossal, KORVEL, frasco de vidro 720 gr
As Azeitonas Pretas Oxidadas Inteiras da KORVEL são uma seleção de azeitonas de primeira qualidade, conhecidas pelo seu tamanho e qualidade excepcionais. Estas azeitonas são classificadas como "Super Colossal" com uma classificação de tamanho de 111/120, indicando 111 a 120 azeitonas por quilograma, assegurando uma porção consistente e generosa em cada dose.
- Tamanho Super Colossal:
- Cada azeitona é cuidadosamente selecionada para atingir o tamanho 111/120, o que as torna maiores do que a média e perfeitas para várias aplicações culinárias.
- Azeitonas inteiras:
- Estas azeitonas são inteiras, preservando a sua forma natural e oferecendo uma textura satisfatória e um sabor rico.
- Black Oxidized Process:
- As azeitonas são submetidas a um processo de oxidação, que lhes confere a sua cor preta caraterística e realça o seu perfil de sabor.
- Embalagem em frasco de vidro: As azeitonas são embaladas num frasco de vidro de 720 ml, garantindo a sua frescura e preservando a sua qualidade. O frasco de vidro também é reutilizável e reciclável, tornando-o numa escolha amiga do ambiente.
Utilizações culinárias
As Azeitonas Pretas Oxidadas Inteiras KORVEL são versáteis e podem ser usadas numa variedade de pratos, incluindo:
- Saladas:
- Acrescentam um sabor rico e saboroso às saladas mediterrânicas e gregas. Pizzas
- :
- Cobertura perfeita para pizzas, proporcionando um sabor robusto.
- Tapas e Aperitivos:
- Servir como parte de um prato de tapas ou como um simples aperitivo com queijo e bolachas.
- Culinária: Incorporar em guisados, pratos de massa ou como guarnição de carnes e mariscos.
Instruções de armazenamento
Guardar num local fresco e seco. Depois de aberto, manter o frasco no frigorífico e consumir no prazo de algumas semanas para obter a melhor qualidade e sabor.
Porquê escolher KORVEL?
A KORVEL está empenhada em fornecer azeitonas da mais alta qualidade, provenientes dos melhores olivais e processadas com cuidado para manter o seu sabor e textura naturais. O tamanho Super Colossal e a forma inteira fazem destas azeitonas pretas oxidadas uma escolha superior tanto para o uso quotidiano como para criações culinárias especiais.
Aprecie o sabor rico e a qualidade excecional das Azeitonas Pretas Oxidadas Inteiras KORVEL em cada dentada.
Descrição: | O produto resulta de azeitonas verdes Halkidiki inteiras, escurecidas por oxidação e preservadas em recipientes hermeticamente selados submetidos à esterilização por calor. O produto final está em salmoura. |
Tratamento: | Esterilização (128° C por 20 min-temperatura do esterilizador) |
Regulador de acidez: | Ácido láctico (E270) < 400 mg/kg |
Estabilizante: | Gluconato ferroso (E 579) |
Qualidade: | Categoria Extra |
Organoléptico
Sabor: | Fresco, aromático, típico das azeitonas, sem sabor estranho. |
Cheiro: | Fresco, aromático, típico das azeitonas, sem cheiro estranho. |
Textura: | Crocante |
Salmoura: | Cobertura do nível superior das azeitonas. |
Cor: | As azeitonas pretas são inteiras, têm uma cor preta uniforme e estão intactas sem apodrecimento. |
Físico-químico
pH: | 5,5 – 7,5 |
Baumé: | mín 2,0 – máx 4,0 |
Acidez Total: | mín 0,4% como Ácido Láctico |
Microbiológico
Coliformes (ufc/g) | <10 |
E. Coli (ufc/g) | <10 |
Staphylococcus aureus (ufc/g) | <10 |
Salmonella (por 25g) | ausente |
Leveduras (ufc/g) | <10 |
Bolores (ufc/g) | <10 |
Listeria monocytogenes | ausente |
Valores nutricionais por 100 g
Ingredientes: | Azeitonas pretas Halkidiki inteiras, água, sal. |
Energia: | 148 kcal / 619 kj |
Umidade: | 78,4 g |
Cinzas: | 2,4 g |
Proteínas: | 1,4 g |
Gordura total: | 15,6 g |
Saturado: | 2,26 g |
Total trans | 0 g |
Carboidratos: | < 1 g |
Açúcares totais: | 0 g |
Sal: | 1,9 % |
Fibra dietética: | 3,2 g |
Na (sódio) | 7,6 g |
EAN13 5206953002084 MPN 103230002084
País de origem: | Grécia |
---|---|
Peso líquido, kg: | 0.72 |
Peso drenado, kg: | 0.42 |
Altura do produto, cm: | 14.1 |
Largura do produto, cm: | 9 |
Comprimento do produto, cm: | 9 |
Peso do produto, kg: | 1.01 |
Quantidade em caixa, peças: | 12 |
Tamanho da caixa (altura), cm: | 14.5 |
Tamanho da caixa (largura), cm: | 27.5 |
Tamanho da caixa (comprimento), cm: | 36.5 |
Peso bruto da caixa, kg: | 12.24 |
Quantidade de caixas por palete euro: | 128 |
Peso da palete euro, kg: | 809 |
Quantidade de caixas por palete industrial: | 128 |
Peso da palete industrial, kg: | 814 |
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