La complejidad de una receta: ligera
Tiempo de cocción: 1h y 15min
Porciones: 4
Ingredientes:
– 1 berenjena oblonga, cortada en 8 rodajas
– 1 calabacín, cortado en 8 rodajas
– 3 pimientos de colores, cortados en 8 piezas
– 1 cebolla grande, cortada en 8 piezas
– mostaza
Para la marinada:
– ¾ taza de té de aceite de oliva virgen extra Korvel
– jugo de ½ limón
– 1 diente de ajo machacado
– ½ cucharadita de tomillo
– ½ cucharadita de orégano
– sal, pimienta
Método de cocción:
Lavar y secar las verduras.
Luego pase los pinchos alternativamente y cuando termine, póngalos en un recipiente y vierta la marinada.
Déjalas en la marinada, al menos 1 hora.
Luego hornee las brochetas de verduras en la parrilla hasta que se doren por todos lados.
Por último, hacemos una salsa de mostaza batiendo mostaza mojada,
Vierte y sirve.
¡DISFRUTA!